Somonul este un pește versatil din punct de vedere gastronomic. Ușor de recunoscut după culoarea roz a cărnii sale, acest pește albastru poate fi gătit bine pe grătar sau la cuptor, așa cum facem astăzi. Nu putem uita pe lângă caracteristicile sale nutritive, foarte interesante!
20 de minute sunt tot ce ne trebuie pentru a pregăti acest somon al papillote cu unt și miere. Îi evidențiem finisajul, auriu și ușor crocant din vas. De asemenea, aroma sa, intensă, între dulce și sărat. Gătitul său al papillote are, de asemenea, numai avantaje, nu se murdărește! Îndrăznești să o încerci?
Timp: 30 min
Dificultate: ușor
Porții: 2
Ingrediente
- 1/4 cană unt, topit
- 1/3 cană de miere
- 4 căței de usturoi, tocate mărunt
- Suc de 1/2 lămâie
- Sal
- Ardei măcinat
- 2 file de somon
- 8 felii de lamaie (pentru a decora)
- 2 linguri de patrunjel proaspat tocat
Pas cu pas
- Pre-încălzește cuptorul la 190-200 ° C.
- Într-o cratiță, Topeste untul la foc mediu-mic. O puteți face și cu mici lovituri de căldură în cuptorul cu microunde.
- Afară din foc încorporează miere, usturoi și suc de lămâie și amestecați pentru a topi aromele.
- Așezați pe tava de copt două bucăți de hârtie albal. Rețineți că acestea trebuie să fie suficient de mari pentru a putea înfășura somonul și sigila părțile laterale, ca și cum ar fi un pachet.
- Așezați pe fiecare dintre ele câte un felie de somon.
- Se toarnă jumătate din amestecul de unt peste fiecare felie și răspândit uniform cu o perie de bucătărie. Condimentează după gust și închide pachetele.
- Coaceți 15 de minute aproximativ. Apoi, și având mare grijă să nu vă ardeți, deschideți hârtia albal și lăsați-o să mai gătească încă 2-3 minute să se rumenească.
- Se ornează cu felii lamaie si patrunjel si serviti.
