Astăzi ne pregătim în Bezzia Un fel de mâncare grozav cu o listă lungă de ingrediente, dar foarte ușor de preparat: Seitan cu ciuperci si mazare cu garnitura de cartofi. O propunere vegană de care se poate bucura întreaga familie și o alternativă grozavă atunci când ai musafiri.
Acest seitan cu ciuperci și mazăre poate deveni grozav farfurie de petrecere vegană înlocuind garnitura pe care o propunem astăzi cu a parmentier de cartofi. Îți amintești rețeta? L-am pregătit acum trei Crăciun, ce zboară timpul!
Pentru ziua de zi am ales o garnitură simplă: unele fâșii de ardei al dente si niste cartofi fierti la care am trecut pentru a le da ultima atingere in tigaie. Ingrediente care se adauga in legumele pe care le are preparatul principal pe care va asigur ca este delicios de la sine!
Ingrediente
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 cățel de usturoi, curățat
- 200 g. ciuperci
- 1 cană mazăre congelată
- 550 g. seitan, în bucăți
- 1 cani bulion de legume
- 1 linguriță de amidon de porumb
- 1 linguriță de oregano
- 1/2 linguriță de boia
- Un praf de chimen
- Sare după gust
- Ardei după gust
- Batoane de ardei gras verde, rosu si galben
- 2 cartofi medii fierți
Pas cu pas
- Încinge uleiul într-o tigaie mare și prăjiți cățelul de usturoi.
- apoi, se adauga ciupercile tocate și se prăjesc două minute.
- Acesta încorporează Mazăre congelată, amestecați și gătiți aproximativ 6 minute.
- Apoi măriți căldura, se adauga seitanul bucatele si amestecati bine.
- În timp ce seitanul gătește se amestecă într-o cană bulion, amidon de porumb, condimente și condimente.
- Se toarnă amestecul în tigaie, amestecați, puneți un capac și lăsați sosul să se reducă. Aproximativ 10 minute.
- In timp ce, soteți bețișoare de ardei într-o tigaie timp de 10 minute. Dupa ce a trecut timpul se adauga cartofii curatati si tocati marunt, se ridica focul si se lasa sa se rumeneasca putin.
- Serviți seitanul cu ciuperci și mazăre cu o garnitură de ardei și cartofi.