Dacă doriți să mâncați o salată ca un singur fel de mâncare, salate de orez sunt un fel de mâncare magnific de mâncat rece, foarte hrănitor, ușor și răcoritor. Unul dintre avantajele de evidențiat este că este o rețetă foarte scăzută de calorii, dacă nu punem maioneză sau alte elemente care adaugă calorii.
Orezul este o cereală cu aromă neutră, motiv pentru care devine un ingredient foarte versatil care suportă destul de multe combinații. Cu toate acestea, o gătire bună a acestui lucru și o combinație adecvată de ingrediente sunt esențiale pentru a obține o rețetă delicioasă. Cu siguranță acesta, cu brânză proaspătă și miere de trestie, o să vă placă.
Ingrediente:
(Pentru 2 persoane).
- 1 pahar de orez lung.
- 1/2 ceapa mov.
- 1/2 piper verde.
- 2 linguri de porumb dulce.
- 10 roșii cherry
- 10 măsline negre fără sâmburi.
- 1 mână de salată de miel.
- 100 gr. de brânză proaspătă.
- Draga de trestie.
- Ulei de măsline
- Oțet balsamic.
- Ieși afară
Pregătirea salatei de orez:
Într-o cratiță punem multă apă cu puțină sare. Apoi, îl punem să se încălzească la foc mare până când apa începe să fiarbă. Se adaugă orezul și se fierbe aproximativ 10 minute. După timp, am încercat orezul iar dacă nu este încă gătit, îl vom lăsa să fiarbă încă câteva minute.
Când orezul este gata, îl așezăm într-un scurgător și îl clătim sub robinet cu multă apă. O scurgem din nou, adăugăm puțin ulei și amestecăm. În acest fel îl vom împiedica să se lipească de noi.
În timp ce orezul termină de răcit în scurgător, pregătiți restul ingredientelor pentru salata noastră:
Tăiem ardeiul verde în zaruri mici și adăugăm-o la o sursă mare, unde vom amesteca orice altceva. Tăiem ceapa fin julienned și îl adăugăm și la sursă.
Măslinele și roșiile cherry pot fi adăugate întregi, așa cum este, dar dacă sunt foarte mari, este mai bine tăiat în jumătate sau în mai multe bucăți. Îl adăugăm în platou, împreună cu porumbul și o mână de salată de miel.
În cele din urmă, adăugăm orezul la sursă și amestecăm totul foarte bine. Este timpul să ne îmbrăcăm salata cu ulei de măsline, oțet balsamic și sare după gust.
La momentul servirii, punem amestecul pe o farfurie sau platou. Tăiați brânza proaspătă felii, așezați-o pe salată și udăm cu miere de trestie deasupra brânzei.