Nimic mai bun decât un bogat salata de naut cu această căldură stoarsă. Salatele de leguminoase sunt minunate pentru salatele de vară, unde gătitul unui fel de mâncare fierbinte nu pare prea mult. Acest fel de mâncare devine o alternativă ideală pentru a mânca naut și a vă răcori în același timp.
Pe lângă faptul că este un fel de mâncare delicios, este foarte sănătos, ideal dacă vrem să urmăm o dietă. Năutul oferă o efect satiant până la stomac, astfel încât să putem gusta această salată perfect ca un singur fel de mâncare. Un alt avantaj este că îl putem stoca cu ușurință într-un tupperware și îl putem duce la treabă.
Ingrediente:
(Pentru 4 persoane).
- 400 gr. de naut fiert.
- 1 roșie mare
- 1 piper verde.
- 1 ardei rosu.
- 1 castravete
- 1/2 arpagic.
- 1/2 cutie de măsline negre fără sâmburi.
- 1 linguriță de chimen măcinat.
- Suc de lămâie.
- Ulei de măsline
- Sare.
Prepararea salatei de naut:
Pentru a face această salată, putem folosi năut conservat deja gătit, care ar fi cel mai rapid mod, sau le putem găti singuri. Dacă vom folosi năut, le vom trece prin apă pentru a le spăla a lichidului de conserve și voila. Apoi, le așezăm într-o sursă sau recipient unde vom pregăti salata.
În al doilea rând, vom număra legumele în bucăți mici. Curățăm bine ardeii de sămânță, îndepărtăm tulpinile și le tăiem în pătrate mici, ca jumătate de arpagic. Așezăm aceste ingrediente în sursă cu nautul.
Feliem puțin măslinele sau le tăiem cel puțin la jumătate, astfel încât să nu fie prea mari și le adăugăm în recipient. Curatam castravetele, il taiem in patratele mici si il adaugam si la sursa.
În cele din urmă, curățăm roșiile, le tăiem în zaruri mici, le încorporăm împreună cu restul ingredientelor și amestecăm totul.
Acum trebuie doar să adăugăm o notă de aromă salatei noastre de naut. Adăugați ulei de măsline după gust, un praf de sare și pudră de chimen. Taiem o lamaie pe jumatate si ii stoarcem sucul deasupra salatei. Este recomandabil imbraca salata putin cate putin si incearca, așa că o vom lăsa pe placul nostru.