Astăzi vă propunem în Bezzia una versión de la ensaladilla rusa tradicional. Una Salată de conopidă și romanesco care poate deveni o resursă excelentă pentru a încorpora aceste legume în dieta celor mai reticenți în a le încerca. Un starter sau acompaniament perfect, acum că se observă căldura.
Această salată este foarte simplă. Aduceți o duzină de ingrediente pe care probabil le aveți deja împrăștiate între frigider și cămară. Ouă, cartofi, ton ... ingrediente clasice într-o salată care se combină aici cu protagoniștii, conopida și romanesco.
Restul ingredientelor, precum și maioneza, fac ca gustul conopidei să fie foarte camuflat. Dacă vă place conopida, nu ezitați să încercați aceeași salată fără maioneză, cu un strop de ulei deasupra, Sănătos și delicios!
Ingrediente pentru 4
- 2 cartofi medii
- 2 ouă L
- 3 morcovi mici
- 1/2 conopida
- 1/4 Romanesco
- 2 cutii de ton natural
- 1/2 ceapa tocata
- 12 măsline, tocate
- Sal
- piper
- Un strop de oțet
- maioneză
Pas cu pas
- Gatiti cartofii, morcovii curățați și ouăle. Apoi, lăsați-i să se încălzească pentru a le tăia.
- Separați conopida în flori și romanesco și gătiți-le într-o altă oală cu un vârf de sare timp de aproximativ 4 minute. Apoi se răcește sub robinet și se rezervă într-un scurgător.
- Puneți cartofii tocați, golul și morcovul într-un recipient.
- apoi, se adauga conopida tocata si romanesco, ton fulgi, măsline și ceapă.
- Sare si piper, se adaugă un strop de oțet și amestecă.
- Corectați punctul de sare dacă este necesar și deasupra cu maioneză.
- Serviți salata proaspătă.