En Bezzia nos gustan mucho las salate de spanac. Le-am pregătit din pere și sfeclă, căpșuni și brânză proaspătă ... și astăzi adăugăm pe listă cu această salată de spanac, avocado și coacăze pe care am completat-o cu o vinaigretă de fructe uscate.
Salatele sunt o resursă excelentă în această perioadă a anului; Sunt proaspete și pot fi foarte complete dacă alegem bine ingredientele. Spanac, avocado, coacăze, stafide ... împreună cu aceste ingrediente salata noastră încorporează și o vinaigretă cu nuci și miere. Incearca!
Ingrediente
- 4 pumni de spanac proaspat curat
- 1 avocado copt
- 80 g. agrișe
- 1 mână de stafide corintice
Pentru vinaigreta cu fructe uscate
- 12 nuci
- 12 alune
- 12 migdale
- 75 ml ulei de măsline extravirgin
- 25 ml. Oțet de Modena
- 1 linguriță de miere
- Ardei măcinat
Pas cu pas
- Așezați spanac curat acoperind fundul unei farfurii sau platouri.
- Deschide avocado, scoateți osul și tăiați carnea. Se întinde peste spanac.
- Adăugați și coacăzele iar stafidele.
- În cele din urmă, pregătește pansamentul. Pentru a face acest lucru, toastează nucile, alunele și migdalele într-o tigaie. Odată prăjite, tocați oricare dintre ele.
- Într-un borcan de sticlă cu capac, se toarnă uleiul, oțetul și mierea. Adăugați nucile prăjite și o notă de piper. Acoperiți borcanul și agitați pentru a emulsiona.
- Îmbrăcați salata cu vinaigreta cu miere și nuci și servește.