Salată răcoritoare de fasole sau fasole

Salată răcoritoare de fasole sau fasole

acest fasole pinto sau salată evreiască, este ideal pentru a te bucura de leguminoase în orice perioadă a anului, fie că este cald sau rece. În plus, este o rețetă grozavă de luat la lucru într-un tupper sau în camping.

Acesta este un fel de mâncare foarte hrănitorsau, plină de proteine ​​(din fasole), vitamine (din legume crude), fibre și carbohidrați. Datorită acestui lucru, l-am putea mânca perfect ca un singur fel de mâncare dacă dorim.

Ingrediente:

(Pentru 2 persoane).

  • 200 gr. de fasole sau fasole pinto.
  • 3 linguri de porumb dulce.
  • 1/2 ceapa mov.
  • 10 roșii cherry
  • 10 măsline negre fără sâmburi.
  • 1 castravete mic.
  • O mână de canoane.
  • Ulei de măsline
  • Oțet balsamic.
  • Ieși afară

Prepararea salatei de fasole pinto:

Cu fasole, avem două opțiuni că putem alege. Una este cea rapidă, care constă în prepararea salatei cu fasole deja fiartă în borcan. Și cealaltă opțiune este să le gătim singuri.

Dacă vrem să le gătim, cu o zi înainte de a pregăti rețeta sau cu cel puțin 8 ore înainte de a găti fasolea, trebuie pune-i la macerat. Pentru a face acest lucru, le asezam pe o farfurie sau recipient si le acoperim cu apa rece.

A doua zi, încălzim multă apă într-o oală la foc mare. Cand vine in clocot, adauga fasolea scursa care s-a inmuiat. Le gatim pana sunt fragede, cam o oră ar trebui să fie gata. Daca le gatim in slow cooker, timpul de gatire va fi de 15-18 minute. Cand sunt fragezi, le luam de pe foc, le scurgem si le spalam cu apa sub robinet.

În timp ce fasolea se răcește, hai să mergem pregătind restul ingredientelor. Ceapa o taiem foarte fin fasii julienne si o adaugam intr-un castron mare sau un platou unde ne vom amesteca salata. Tăiem roșiile cherry și măslinele fără sâmburi în jumătate și le adăugăm la sursă. Curatam castravetele si il taiem cubulete mici pe care le vom adauga si noi la amestec.

La final adaugam fasolea rece, impreuna cu porumbul si o mana de salata de miel. Amestecam totul foarte bine si cu grija, ca leguminoasa sa nu se sfarama prea mult.

La final, imbracam salata cu otet balsamic, ulei de masline si sare dupa gust. Il putem consuma imediat daca dorim, desi este indicat sa il servim foarte rece. Dacă îl consumi ceva timp mai târziu sau a doua zi, Nu-l vom condimenta până nu este timpul să-l gustăm..


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.