Salată răcoritoare de fasole sau fasole

Salată răcoritoare de fasole sau fasole acest salata de fasole sau fasoleEste ideal să vă bucurați de leguminoase în orice perioadă a anului, fierbinte sau rece. În plus, este o rețetă minunată pe care să o iei pentru a lucra într-un tupper sau în camping.

Acesta este un fel de mâncare foarte hrănitorsau, ambalate cu proteine ​​(din fasole), vitamine (din legume crude), fibre și carbohidrați. Datorită acestui fapt, am putea să-l mâncăm perfect ca un singur fel de mâncare, dacă dorim.

Ingrediente:

(Pentru 2 persoane).

  • 200 gr. fasole sau fasole neagră.
  • 3 linguri de porumb dulce.
  • 1/2 ceapa mov.
  • 10 roșii cherry
  • 10 măsline negre fără sâmburi.
  • 1 castravete mic.
  • O mână de canoane.
  • Ulei de măsline
  • Oțet balsamic.
  • Ieși afară

Pregătirea salatei de fasole:

Cu fasole, avem două opțiuni că putem alege. Una este modalitatea rapidă, care constă în prepararea salatei cu fasole borcană deja gătită. Iar cealaltă opțiune este să le gătim singuri.

Dacă vrem să le gătim, cu o zi înainte de a pregăti rețeta sau cu cel puțin 8 ore înainte de a găti fasolea, trebuie pune-i la macerat. Pentru a face acest lucru, le așezăm într-o farfurie sau recipient și le acoperim cu apă rece.

A doua zi, încălzim multă apă într-o oală la foc mare. Când începe să fiarbă, adăugați fasolea scursă care a fost înmuiată. Le gatim pana cand sunt fragede, aproximativ o oră ar trebui să fie gata. Dacă le gătim cu o oală sub presiune, timpul de gătit va fi de 15-18 minute. Când sunt fragede, le scoatem de pe foc, le scurgem și le spălăm cu apă sub robinet.

În timp ce boabele se răcesc, să mergem pregătind restul ingredientelor. Ceapa o tăiem foarte fină în fâșii de juliană și o adăugăm într-un castron mare sau sursă unde vom amesteca salata noastră. Tăiați roșiile cherry și măslinele fără sâmburi în două și adăugați-le la sursă. Curățați castravetele și tăiați-l în cuburi mici pe care le vom adăuga și la amestec.

În cele din urmă adăugăm fasolea rece, împreună cu porumbul și o mână de salată de miel. Amestecăm totul foarte bine și cu grija, astfel încât leguminoasa să nu se destrame prea mult.

În cele din urmă, îmbrăcăm salata cu oțet balsamic, ulei de măsline și sare după gust. O putem consuma imediat dacă vrem, deși este indicat să o servim rece. În caz de consum mai târziu sau a doua zi, nu îl vom condimenta până în momentul gustării.

 


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.