Sunt multe zile în care ingredientele care sunt pe cale să se strice în frigider domină meniul nostru. Și ele apar așa rețete de recoltare ca aceasta salata calda de conopida, dovleac si nuca care este si o propunere foarte sanatoasa ca prim fel.
Este nevoie de puțină muncă pentru ao pregăti. Pe de o parte trebuie fripte la cuptor atât conopida cât și dovleac. Pe de altă parte, braconați ceapa, deși ați putea să o prăjiți dacă nu doriți să durați mai mult să pregătiți această salată decât va funcționa cuptorul.
Cat despre nuci, acasa am avut niste nuci caramelizate care au ramas la prepararea pufuleți de brânză brie pe care v-am propus la inceputul saptamanii, va mai amintiti de ele? Deci de ce să nu le adăugați? Dacă n-am fi avut nuci naturale Ar fi fost la fel de fantastici. Îndrăznești să prepari această salată?
Ingrediente pentru 2
- 1 ceapă albă mare, tăiată juliană
- 1 roată de dovleac
- 1/2 conopidă, feliată
- Ulei de măsline
- Sal
- piper
- Pătrunjel uscat
- O mână de nuci caramelizate
Pas cu pas
- Intr-o tigaie cu fund de ulei braconeaza ceapa la foc mic pentru cel puțin 40 de minute.
- În același timp, prăjiți dovleceii și conopida. Pentru a face acest lucru, puneți conopida într-o jumătate din tava cuptorului, adăugați sare și piper și stropiți-o cu puțin ulei. Apoi, asezati dovleacul in patru bucati intr-un castron si asezati-l in cealalta jumatate a tavii. Ne place să o facem astfel încât atunci când dovleacul este prăjit, sucurile lui să nu înmoaie conopida.
- Coaceți la 190 ° C timp de 30 de minute sau pana cand dovleceii sunt gata, scotand conopida in 15 minute cand incepe sa se rumeneasca.
- Odată ce toate ingredientele sunt pregătite asamblați salata Pe baza asezam jumatate din ceapa pozata, bine scursa, iar deasupra ea cubuletele de dovleac si conopida. Se adauga apoi restul de ceapa si nuca.
- Pentru a termina, uda cu putin otet balsamic daca doresti.