Quiche cu somon, broccoli și brânză de capră

Quiche cu somon, broccoli și brânză de capră

En Bezzia Ne plac foarte mult quiches-urile. Sunt torturi savuroase Le găsim o alternativă excelentă ca starter atunci când avem oaspeți, dar și un fel de mâncare excelent de împărțit în orice zi a săptămânii. Și din care am încercat acest lucru somon, broccoli și quiche cu brânză de capră este preferatul nostru.

Quiche-urile acceptați numeroase umpluturi, deci sunt perfecte pentru a profita de acele rămășițe pe care le avem în frigider. În acest caz, somonul proaspăt, broccoli și brânza de capră sunt principalele sale ingrediente. În plus, am pregătit și aluatul acasă.

Aluatul pentru quiche Se prepară foarte ușor, dar dacă nu aveți timp să o faceți sau pur și simplu preferați o alternativă mai convenabilă sau mai rapidă, puteți paria pe o scurtătură comercială sau pe un aluat de foietaj. Nu putem spune că rezultatul este același, dar este la fel de bun.

Ingrediente

Pentru masă:

  • 150 g făină de grâu
  • 75g unt rece
  • 1 Huevo
  • apă
  • Sare și piper

Pentru umplere:

  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 praz tocat
  • 1/2 ceapa mica, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 180 g. broccoli în flori
  • 80 g. Cașcaval ras
  • 280 g. somon proaspăt tocat
  • 5 felii de brânză de capră
  • 3 huevos
  • 190 ml. crema pentru gatit
  • 190 ml. tot laptele
  • Nucşoară
  • Sare și piper

Pas cu pas

  1. Amestecați făina cu untul într-un castron în cuburi și lucrați, fie cu un etrier, fie cu mâinile, ciupind aluatul, până când obțineți o consistență nisipoasă.
  2. atunci se adaugă oul, condimentează și adaugă două linguri de apă. Se amestecă după cum este necesar pentru a integra ingredientele și pentru a forma o minge.

Pregătiți aluatul

  1. Odată realizat, pune aluatul la frigider și lăsați-l să stea o oră.
  2. In timp ce, fierbeți bŕocoli 4 minute în multă apă sărată. După timp, se scurg bine și se rezervă.
  3. atunci se sotează într-o tigaie cu 1 lingură de ulei de măsline prazul și ceapa timp de 5 minute.
  4. apoi, se adauga broccoli si usturoiul și mai fierbeți încă câteva minute. După ce ați terminat, scoateți tigaia de pe foc și rezervați-o.

prăjit, ceapă și broccoli se prăjește

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  2. Rulează aluatul și aliniați cu el o matriță rotundă de 26 cm în diametru sau una alungită de 36 × 13 cu baza detașabilă.
  3. atunci înțepați baza cu o furculiță, așezați deasupra o foaie de hârtie pergament și umpleți cu bile de copt sau legume.
  4. Coaceți baza pe parcursul a 15 de minute.
  5. Profitați de acest timp pentru a bate ouale cu smantana, lapte și un praf de sare, piper și nucșoară.

Quiche cu somon, broccoli și brânză de capră

  1. După 15 de minute scoateți matrița din cuptor și scoateți atât bilele sau legumele, cât și hârtia.
  2. Așezați brânza rasă pe bază și întindeți peste el amestecul de broccoli pe care l-ați rezervat, somonul proaspăt tocat și brânza de capră.
  3. Pentru a termina se toarnă amestecul bătut.
  4. Coaceți 30 de minute sau până când marginile sunt aurii. Și după ce ați terminat, îndepărtați matrița cu atenție.
  5. Serviți somnul, broccoli și brânza de capră quiche caldă sau caldă.

Quiche cu somon, broccoli și brânză de capră


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.