Las semințe de chia Au devenit parte a dietelor multor oameni, în special a celor care au grijă de ei înșiși și caută așa-numitele superalimente. Aceste superalimente sunt cele care au mult mai mulți nutrienți decât alte alimente și care ne oferă beneficii mari. Nu este un termen științific, se datorează marketingului, dar cu siguranță se poate spune că aceste semințe de chia sunt superalimente.
Aceste semințe sunt foarte mici și, prin urmare, pot fi incluse în multe alimente. Avea proprietăți nutritive excelente că ne putem bucura doar adăugând o lingură la una dintre mesele noastre zilnice. Dacă încă nu cunoașteți proprietățile chia, vă vom arăta câteva.
O mâncare ancestrală
Semințele de chia nu au fost descoperite acum, dar au fost un aliment de bază de mii de ani. Sunt sămânță comestibilă de Salvia hispánica, o plantă originară din America Centrală. Deși cădeau în uitare, adevărul este că de ceva timp au devenit protagoniștii multor mese, datorită proprietăților lor minunate. În prezent, acestea devin alimentele vedetă din dieta zilnică a celor care doresc să aibă grijă la maxim de sănătatea lor.
Mâncare satioasă
Chia este recomandat în multe diete deoarece este un aliment cu proprietăți satisfăcătoare deosebite. Aceste semințe mici au o capacitate mare la absorbția lichidelor, mărindu-și dimensiunea de mai multe ori. Acest lucru îi face să ne servească pentru a ne simți mulțumiți mult mai devreme. Prin urmare, le putem include într-un smoothie, într-o salată sau în orice masă, deoarece acestea vor crește senzația de sațietate și ne vor ajuta să evităm bingeing.
Un antioxidant excelent
Chia este un aliment cu o concentrație mare de fenoli, care sunt antioxidanți care opresc acțiunea radicalilor liberi, prevenind îmbătrânirea celulelor. Ele ajută la repararea țesuturilor celulare deteriorate și la îmbunătățirea aspectului pielii.
Sursa Omega-3
Această sămânță a fost reevaluată pentru că este o sursă excelentă de Omega-3, având mai mult decât chiar niște pești. Omega-3 sunt acizi grași esențiali pe care organismul nu îi poate produce singuri, așa că trebuie încorporați în dietă. Acest lucru vă ajută să vă păstrați pielea și ochii sănătoși. În plus, este esențial să reglează tensiunea arterială și colesterolul. Cu toate acestea, pentru ca Omega-3 să fie procesate atunci când se iau semințe de chia, acestea trebuie mestecate sau măcinate în prealabil.
Sursa de fibre și proteine
Aceste semințe sunt foarte recomandate sportivilor, deoarece este un aliment care are un conținut ridicat de proteine vegetale, ajutând mușchii după exerciții. Sursa de fibre reușește să evite constipația și să îmbunătățească tranzitul intestinal. Acestea reglează flora intestinală, îmbunătățindu-ne digestia, astfel încât să absorbim mai bine substanțele nutritive. De aceea este un aliment care ne îmbunătățește sănătatea. Cuvântul chía provine dintr-un cuvânt maya care înseamnă „tărie”, deoarece aceasta a fost proprietatea care s-a remarcat pentru ei în aceste semințe.
Este un bun antiinflamator și o sursă de calciu
Aceste semințe au, de asemenea proprietăți antiinflamatorii. Dacă avem dureri la nivelul articulațiilor din cauza unei probleme de inflamație, aceste semințe ajută la calmarea durerii și la reducerea inflamației din zonă. În plus, aceste semințe nu numai că au grijă de articulații, ci și de oasele noastre, deoarece de la acestea puteți obține până la aportul zilnic recomandat de calciu de 20% necesar pentru a menține oasele în stare bună. Este cu siguranță o mâncare excelentă pentru femeile care au ajuns la menopauză și care pot prezenta un risc mai mare de osteoporoză.