Toamna este momentul în care îl vedem cel mai mult pe protagonistul de astăzi, dovleacul. Deși îl putem găsi în prezent în supermarketuri și piețe în orice moment al anului.
Dovleacul are mare proprietăți medicinale, vom vorbi despre valorile sale nutritive, despre beneficiile pe care ni le aduce și despre modul în care îl putem consuma.
Dovleacul este consumat regulat în dieta noastră, este delicios și este foarte versatil deoarece se pot face atât rețete dulci, cât și sărate.
Dovleacul se remarcă prin culoarea portocalie, unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale sale este promovarea sănătății ochilor noștri, evitarea și prevenirea cataractei. Este bogat în fibre și acest lucru favorizează tranzitul intestinal.
Proprietățile nutriționale ale dovleacului
Înainte de a ne scufunda în proprietățile medicinale pe care ni le oferă acest aliment, mai întâi vă spunem ce se află în el, deoarece componentele sale fac corpul nostru să rămână mai sănătos.
- Are o cantitate mare de aminoacizi. Cum sunt acid oleic, silicic sau palmitic,
- Ne oferă vitamina C cele din grupa B.
- Pe de altă parte, se remarcă activitatea vitaminei E sau a acidului folic.
- Oferă cumarine: cu proprietati antioxidante, evita efectele nocive ale radicalii liberi.
- acesta conține, fibră în cantitate mare.
- Apa: dovleacul are cantitate mare de apă. Este un aliment cu multe componente și substanțe nutritive care ne satisfac și, în același timp, ne hidratează.
- Pe de altă parte, în interiorul mineralelor, se remarcă calciu, magneziu, mangan și potasiu.
- Prin culoarea sa portocalie putem deduce asta este bogat în beta-caroten sau ce este același lucru în Vitamina A, care este un tip de flavonoid considerat un anticancer natural.
Proprietățile medicinale ale dovleacului
Toate aceste calități se traduc într-o serie de caracteristici foarte benefice pentru organism. Acordați atenție că vă spunem cel mai important:
- Este folosit pentru a coborî efectele febrei.
- Întărește-ne activitatea creierului.
- Este un aliment diuretic și ne ajută îndepărtați lichidele pe care o păstrăm.
- Menține rinichii sănătoși și care lucrează.
- Datorită conținutului său de fibre, acesta menține un intestin curat și sănătos. Ucideți paraziții sau viermii posibili.
- Stimulează funcția pancreasuluiDe asemenea, reglează nivelul zahărului din sânge.
- Întărește sistemul imunitar grație cantitate de antioxidanți.
- Scade șansele de suferință cancer de prostată.
- Menține o bună sănătate a inimii.
- Evitați constipație ocazional.
- ajută scad colesterolul
Cum să consumi dovleac
Este un aliment sănătos și hrănitor, o leguma foarte versatila. După cum ați văzut, puteți beneficia de toate beneficiile dovleacului.
Poate fi consumat în orice tipul de diete deoarece nu ne face să ne îngrășăm, de fapt, sunt folosiți în cel mai bun mod în care putem slăbi cu el.
Dovleacul conține multă apă, aproximativ 92% este apă, prin urmare, este foarte scăzut în calorii, deoarece 100 de grame furnizează numai Kcal 30. Contribuția sa proteică este redusă, este mai bogată în carbohidrați.
Putem consumă dovleacul în mai multe moduri:
- Fiert.
- Tavă.
- Prăjită.
- În cofetărie: prăjituri, biscuiți, prăjituri.
- Băieți.
- Prăjit
- Aburit.
Opțiunile de gătit care nu fac ulei vor fi mai sănătoase. Deși nu contează pe care o alegeți, aroma sa este dulce, netedă și delicioasă. Cochilia care o acoperă nu se consumă, este foarte greu și trebuie aruncat.
Puteți consuma semințele de dovleac, sunt asemănătoare semințelor de floarea-soarelui, deși acestea sunt foarte recomandate pentru tratarea și prevenirea cancerului de prostată.
Pe piață putem găsi diferite tipuri de dovleac, există multe soiuri, unele dintre ele sunt mai dulci decât altele, cu toate acestea, proprietățile nutriționale nu variază.
Vă sfătuim să cumpărați bucăți întregi de dovleac, deoarece cei care vând tăieturi au trecut deja printr-un proces de manipulare. Atât fructele, cât și legumele, cu cât sunt mai proaspete, cu atât mai bine. Căutați culturi și fermieri din apropiere că, cu siguranță, exercită o industrie ecologică a domeniilor lor.