El kale este, de asemenea, cunoscut sub numele de kale, un tip de legume care a devenit foarte popular datorită faimoaselor, care au pus-o în centrul atenției ca fiind unul dintre super-alimentele momentului. Această legumă a fost folosită de ani de zile pentru a hrăni animalele, dar cu timpul proprietățile sale nutritive au fost descoperite, devenind un aliment foarte apreciat.
Pentru cei care doresc să urmeze un dieta echilibrata si saraca in calorii, kale a devenit un mare aliat. Vă permite să vă mulțumiți oferind în același timp mulți nutrienți și puține calorii, ceea ce îl face acompaniamentul ideal pentru toate tipurile de alimente.
Ce este kale
Este posibil ca numele kale să nu vă pară familiar, dar această legumă este cunoscută și sub numele de kale datorită frunzelor sale, cărnoase și ondulate. Formă parte a familiei cruciferelor, unde putem găsi varză de Bruxelles sau conopidă. Odată cu venirea vegetarianismului și a veganismului, aceste tipuri de alimente au început să capete importanță până când au devenit bucăți de bază ale dietei zilnice.
Alimente cu conținut scăzut de calorii
Una dintre principalele proprietăți ale kale este că are foarte puține calorii, la fel ca marea majoritate a legumelor. O mare parte din această legumă este alcătuită din apă, prin urmare nu ne oferă cu adevărat multe calorii, dar are o mare valoare nutritivă. Ne ajută astfel să ne hidratăm și abia oferă 45 kilocalorii la 100 de grame, fiind un aliment cu adevărat ușor. Devine astfel un plus perfect pentru orice dietă hipocalorică în care doriți să slăbiți.
Contribuție minerală
Kale este o legumă care are o mare contribuție de minerale. calciul este unul dintre ele, deci este un aliment bun pentru combaterea osteoporozei, fiind mult mai digestiv decât lactatele și un aliment bun pentru intoleranța la lactoză. Pe de altă parte, conține și fier, deci este perfect pentru cei care au anemie și doresc să combată această problemă.
O legumă cu vitamine
Această legumă conține vitamine precum Vitamina C, care ajută la sinteza colagenului. Această vitamină este bună pentru menținerea pielii tinere, dar este și o vitamină care ne ajută să absorbim fierul, făcându-l ideal pentru combaterea anemiei. Această legumă are și vitaminele A, K și E.
Combate colesterolul
Kale nu este numai bun pentru a ne face să slăbim, ci este și un aliment bun pentru combate problemele colesterolului. S-a dovedit că, dacă este luat ca supliment, este posibil să crească colesterolul bun și să scadă colesterolul rău.
Proteine și antioxidanți
În această legumă este surprinzător faptul că are un conținut ridicat de proteine. De aceea este un aliment perfect pentru sportivi. Conține destul de multe mai multe proteine decât carbohidrații iar proteinele vegetale sunt mai sănătoase decât cele pe care le putem lua de la animale. În plus, această legumă conține mulți antioxidanți, fiind ideală pentru a ne menține corpul tânăr.
Cum se ia varza
Când vine vorba de a lua leguma la modă, avem multe alternative. Unul dintre cele mai utilizate este să luați legume în salate, adăugând frunzele crude și condimentând ulterior cu ulei de măsline. În plus, această legumă este acompaniamentul ideal pentru carne sau pește la grătar.
Și kale poate fi luat în smoothie-uri, fiind ceva obișnuit dacă vrem să-l luăm în afara casei. Putem adăuga varză la alte alimente, cum ar fi morcovii sau chiar unele fructe, cum ar fi pepene verde. De unul singur, poate avea o aromă ușor dulce pentru a fi luată într-un smoothie, prin urmare este de obicei amestecată cu alte tipuri de alimente mai dulci.