Beneficiile hrișcii sunt numeroase și din acest motiv ea devine unul dintre cei mai buni competitori ai grâului și a altor cereale. De fapt, hrișca nu este un bob și, prin urmare, nu conține gluten, primul avantaj pentru celiaci. Pe de altă parte, valoarea nutritivă a hrișcii este mult mai mare în comparație cu cerealele.
Și, deși componenta sa principală este carbohidrații, este o pseudo cereală care oferă și antioxidanți, diverse minerale și proteine. Pe scurt, este un concurent al cerealelor tradiționale, una mult mai sănătoasă și care te poate ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea în multe feluri. Descoperi care sunt proprietățile și beneficiile pentru sănătatea hrișcii.
Proprietățile hrișcii
Această cereală falsă are un ciclu foarte scurt și de aceea prețul său este mai mare decât cel al cerealelor precum grâul, secara sau ovăzul. La începutul verii se efectuează plantarea, apar rapid florile, care ulterior vor da naștere boabelor de hrișcă. Toamna se recoltează boabele, un proces foarte limitat și neproductiv în comparație cu alte cereale. Valoarea nutritivă a hrișcii este foarte mare datorită tuturor acestor proprietăți.
- 20% din compoziția sa este carbohidrați sub formă de amidon. Aceasta înseamnă că indicele său glicemic este scăzut și nu provoacă creșteri ale glicemiei.
- Este o sursa de proteine care contine si toti aminoacizii esentiali.
- Hrișca este bogat în minerale, printre care se numără manganul, fosforul, magneziul sau cuprul.
- Sursa de fibre și vitamine din grupa B.
- Este o cereală falsă sărac în grăsimi, ceea ce o face un aliat al persoanelor care doresc să slăbească, pentru că este și foarte sățioasă.
Cum beneficiază hrișca sănătății
Toți nutrienții din hrișcă sunt deosebit de buni pentru sănătatea ta. Printre altele, mineralele și antioxidanții săi ajută la întărirea și protejarea sistemului imunitar, contribuie la buna funcționare a metabolismului, îmbunătățește sănătatea inimii, reduce riscul de boli precum diabetul. Pe de altă parte, cantitatea semnificativă de fibre pe care o oferă hrișca ajută nivelul zahărului din sânge să crească încet.
Acestea sunt alte beneficii ale hrișcii:
- Îmbunătățește funcția intestinală. Aportul mare de fibre din hrișca fiartă ajută la îmbunătățirea și reglarea tranzitului intestinal. Care ajută la combaterea constipației și a problemelor digestive asociate.
- împotriva obezității. Fibrele din acest aliment sunt foarte satioase, in plus, contine o substanta numita fagomina care ajuta la reducerea stresului si a dorintei de a consuma alimente dulci.
- Îmbunătățește stările emoționale precum depresia, anxietate sau stres. Acest lucru se datorează aportului său de vitamine B, care stimulează sistemul nervos.
- Promovează concentrarea. Datorită mineralelor conținute de hrișcă și antioxidanți, îmbunătățește concentrarea și memoria. Din acest motiv, este un aliment foarte recomandat pentru oameni în timpul studiilor și pentru vârstnici, deoarece este foarte favorabil în lupta împotriva demenței și a altor boli degenerative.
După cum puteți vedea, hrișca este un aliment cu o mare valoare nutritivă care ajută și oferă beneficii mari sănătății. Prin urmare, este foarte recomandat în alimentația sportivilor, a gravidelor și a femeilor care alăptează. Deoarece pe lângă numeroșii săi nutrienți, de asemenea promovează producția de lapte. Este ideal pentru persoanele care urmează o dietă vegană sau vegetariană și este chiar una dintre cele mai bune opțiuni pentru celiacă, deoarece nu conține gluten.
Introduceți acest aliment în dieta dumneavoastră și corpul dumneavoastră va fi hrănit cu substanțe extrem de favorabile. Ceea ce te va ajuta să fii mai sănătos și mai sănătos, în interior și în exterior. Il poti lua in fulgi la micul dejun, cu iaurt sau fructe, in faina pt pregătiți-vă pâinea și dulciurile de casă și chiar și în cereale, ca acompaniament la alte feluri principale. Pe scurt, este un aliment foarte versatil, bogat și sănătos.