El 26 februarie este Ziua Mondială a Fisticului. Este, fără îndoială, ceva amuzant, faptul că o nucă are propria zi mondială, dar dincolo de anecdote trebuie să spunem că ne confruntăm cu un aliment care are proprietăți excelente și o aromă excelentă.
Există mulți oameni care au predilecție pentru fistic, cu culoarea sa verde caracteristică și aroma sa particulară. Se folosesc în mese și salate și există chiar înghețate cu aroma lor. Dacă sunteți un fan al acestui fruct uscat, cu siguranță vă va plăcea să cunoașteți toate proprietățile sale și beneficiile pe care le aduce corpului dumneavoastră.
De unde vine fisticul?
Fisticul provine din arborele de fistic, care este originar din zona Orientului Mijlociu. Iranul este principalul producător mondial, dar datorită popularității fisticului, acestea au fost exportate în alte țări. Ce consumăm în sămânță în interiorul unui fruct pe care îl produce copacul. Această sămânță se mănâncă prăjită sau sărată.
Este a mâncare legendarăDin moment ce se spune că în urmă cu aproximativ trei mii de ani, Regina din Saba a numit-o ca singura mâncare a curții sale, interzicând oamenilor să o ia. Nebucadnețar a inclus și acești copaci în grădinile agățate ale Babilonului.
Proprietăți de fistic
Fisticul este un fruct uscat și, ca atare, oferă destul de multe calorii, așa că trebuie luat întotdeauna cu moderare. niste 100 de grame au aproximativ 560 de calorii. Oferă carbohidrați cu absorbție lentă, 20% proteine vegetale și 45% grăsimi monoinsaturate, care sunt bune pentru inimă. În plus, este una dintre nucile care are cea mai mare cantitate de fier pentru organism.
Beneficii pentru organism
Fisticul are mari beneficii pentru sănătatea noastră dacă îl consumăm cu măsură. Este un fruct uscat care oferă lucruri foarte bune, deși trebuie luat cu grijă pentru a nu cădea zilnic în exces de calorii.
Bogat în antioxidanți
Fisticul este unul dintre nuci mai bogat în antioxidanți, alături de nuci. Antioxidanții ne ajută să luptăm împotriva îmbătrânirii celulare și să reducem toate problemele asociate îmbătrânirii. De asemenea, ajută la reducerea proceselor inflamatorii care contribuie la apariția unor probleme precum cancerul. Au luteină și zeaxantină, care sunt antioxidanți care au legătură cu o sănătate bună în ochii noștri.
Controlează glicemia
Aceste fistic, deși au calorii și carbohidrați, au indice glicemic scăzut. Aceste fistic ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge, deci pot fi un desert bun de savurat după mese. De fapt, luarea lor după masă s-a dovedit că reduce efectiv glicemia.
Combateți anemia
Fisticul are un conținut ridicat de fier. De aceea, a lua o mână pe zi ne poate ajuta să luptăm împotriva anemiei. În plus, acest aliment are proporții mari de cupru, care ajută la absorbția fierului. Dacă luăm și fistic împreună cu vitamina C, fierul va fi absorbit și mai bine.
Inima sănătoasă
Menținerea unei inimi sănătoase este esențială, deoarece problemele cardiace sunt din ce în ce mai frecvente. O dietă bună și exercițiile zilnice ajută foarte mult în acest sens. Nucile sunt foarte bun pentru inimă, iar fisticul se numără printre acele alimente care ar trebui consumate zilnic din mai multe motive. Fisticul previne formarea colesterolului în artere, înfundându-le. Reduceți colesterolul rău cu doar una sau două porții de fistic pe zi.