Făină de roșcove, proprietăți și beneficii pe care ar trebui să le cunoașteți

  

Dacă doriți să vă îngrijiți corpul într-un mod diferit, vă sfătuim să consumați Făină de roșcove, un mod diferit de a lua făină și de a pregăti feluri de mâncare delicioase.

Vă vom spune despre beneficiile, proprietățile și modul în care vă poate ajuta să vă mențineți corpul sănătos, dacă nu v-ați fi gândit niciodată la asta, vă vom spune de unde îl puteți obține.

Făină de roșcove are proprietăți foarte sănătoase, ne ajută să reducem nivelul colesterolului și conținutul său de grăsimi este foarte scăzut, deci nu oferă multe calorii și ne ajută să ne controlăm greutatea corporală.

Caracteristicile roșcovei

Înainte de a vorbi despre făină de roșcove, vă vom povesti ceva mai multe despre roșcove în sine. Este un fruct care provine din Cerratonia siliquaun copac originar din bazinul mediteranean care aparține familiei Fabaceae. Fructul are formă de păstăi și în interior găsim semințe.

Roșcovul este de obicei măsoară între 10 și 20 de centimetri lungime. Când ajunge la maturitate la sfârșitul verii, începe să se remarce prin gustul său dulce. Pentru a efectua elaborarea făinii de roșcove, este necesar să scoateți semințele din interior și apoi să deshidratați păstăile respective.

Se prăjesc pentru a obține ulterior o pulbere foarte fina. Această pulbere este acum gata pentru a fi folosită ca făina obișnuită sau chiar adăugată ca îndulcitor pentru piureuri, sosuri pentru salate sau iaurturi.

Valoarea nutritivă a făinii de roșcove

Această făină se obține din roșcove, care este și o leguminoasă. Este foarte hrănitor și sănătos, este adevărat, că nu este foarte prezent în dieta noastră sau în ziua noastră, cu toate acestea, este o modalitate bogată și ușoară de a o introduce.

În continuare, vă spunem valorile nutriționale pe care le prezintă, astfel încât să aveți întotdeauna în vedere:

  • Este bogat în glucide.
  • Conține aproximativ un 40% sau 50% zaharuri, știm ca maltoză, zaharoză sau fructoză.
  • Bogat in Fibre dietetice. 
  • Proteine.
  • Grăsimi sănătoase. 

Deși are o cantitate mare de zaharuri, consumul său nu este descurajat, deoarece de asemenea, având o cantitate mare de fibre determină absorbția acestor zaharuri mai lent, oferind energie pentru o perioadă mai lungă de timp. Grăsimile pe care le are, se află într-un indice foarte scăzut și, în plus, sunt foarte sănătoase acid linoleic și acid oleic. În plus, are vitamine din grupa B, calciu și potasiu.

Făina de roșcove are o culoare maro intensă, dulce și, de asemenea, cu o aromă aparte. Această făină de roșcove se combină foarte bine cu scorțișoară, esență de vanilie sau coajă de citrice. 

Proprietăți sănătoase ale făinii de roșcove

Ceea ce caracterizează cel mai mult făina de roșcove este a sa conținut ridicat de fibre. Acest lucru contribuie la o mai bună funcție intestinală, contribuind la reducerea semnificativă a nivelului de colesterol din sânge. Această făină nu conține gluten, deci este perfectă pentru persoanele alergice la făina de grâu.

Vă spunem care sunt proprietățile pe care le evidențiem cel mai mult din această făină minunată: 

  • Ne ajută să ne controlăm greutatea. Este perfect pentru a fi folosit în preparatele noastre, deoarece este un aliment sănătos și echilibrat. Este foarte scăzut în grăsimi sau practic nu conține grăsimi, prin urmare, nu ne îngrașă și ne ajută să slăbim datorită conținutului ridicat de fibre solubile.
  • Ne va crește nivelul de fier. Este un mineral esențial pentru menținerea funcției imune, perfect pentru menținerea unei performanțe fizice și mentale adecvate. Este benefic pentru o bună producție de celule roșii normale din sânge. Pentru asimilarea corectă, trebuie să o consumăm cu citrice.
  • Oferă calciu, deci oasele noastre vor fi puternice și sănătoase. Pe de altă parte, este una dintre cele mai mari surse de calciu de origine vegetală.
  • Ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Acest lucru este cauzat de acele doze mari de fibre solubile. Captează colesterolul și împiedică corpul nostru să îl absoarbă.
  • Este un aliment prebiotic. Ajută la îmbunătățirea calității și activității florei intestinale fermentative. Se folosește pentru a opri diareea, dar și ca aliment laxativ, în funcție de cantitatea consumată. De asemenea, ajută la vindecarea infecțiilor și a problemelor intestinale.
  • Este a antirust că nu trebuie să trecem cu vederea. Ajută la reducerea daunelor oxidative asupra organismului.

Făina de roșcove nu se găsește în toate supermarketurile, așa că vă sfătuim să o căutați sau să întrebați la cel mai apropiat magazin de produse organice și naturale, cu siguranță o veți putea găsi. După cum am menționat mai sus, puteți face rețete delicioase cu această făină, ar trebui doar să faceți acest lucru înlocuitor în rețete de biscuiți sau prăjituri sau bătut făină de grâu comun pentru Făină de roșcove. 

În plus, poate fi adăugat la sosuri pentru a le îngroșa și a le da o notă diferită, precum și adăugarea unei linguri la smoothie-uri, iaurturi sau sucuri. Nu ezitați să încercați acest tip de făină și să ne spuneți cum ați găti-o.


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.