Proprietăți de dovlecei

dovlecei întregi

 Această legumă este foarte utilă în bucătăria noastră. Este perfect ca ingredient principal sau ca garnitură pentru carne sau pește. Dovlecei aparține Familia CucurbitS-ar putea spune că este o familie îndepărtată de unele fructe precum pepene galben sau pepene verde și unele legume precum castravete sau dovleac.

Dovleceii apar în zone calde, nu suporta frigul deci timpul lor este mai ales vara, deși suntem deja obișnuiți să-i vedem pe tot parcursul anului în supermarketuri. 

Este a mâncare cu gust ușor, este delicioasă și parțial are proprietăți medicinale deosebite care se traduc în beneficii foarte bune pentru organism.

Această legumă sau legumă a fost consumată încă din vremea egiptenilor, grecilor și romanilor. O cunoaștem și o consumăm datorită poporului arab care l-a introdus în Marea Mediterană în timpul Evului Mediu.

În țările din Europa de Nord nu a fost folosit până în al doilea război mondial.

dovlecei galbeni

Proprietățile nutriționale ale dovlecei

Vă spunem care sunt componentele și valorile sale nutriționale.

  • Apă. Ca aproape toate legumele și fructele, cea mai mare componentă este apă. 
  • Carbohidrați 
  • Cantități mici de grăsimi și proteine.
  • Are o contribuție moderată de fibră. 
  • Aportul său caloric este redus. 
  • Punem în valoare următoarele minerale: calciu, fier, iod, magneziu, fosfor.
  • Vitamine din grupa B, cum ar fi B1, B2 și B6. 
  • Vitamina C care combate radicalii liberi, deoarece este un puternic antioxidant.
  • Conține mucilagiu, o substanță care ajută stomacul să facă o digestie mai puțin grea.
  • Folate. O componentă care stimulează producția de celule roșii și albe din sânge, este un aliment indicat pentru a ne crește apărarea și a întări sistemul imunitar.

dovlecei întregi

Proprietățile medicinale ale dovlecei

Toate aceste componente fac dovleceii foarte sănătoși, vă spunem cele mai importante proprietăți medicinale ale acestuia.

  • Proprietăți laxative și antispastice. Adică, ar trebui consumat dacă aveți diaree sau spasme stomacale.
  • Ajută la scăderea febrei, temperatura corpului.
  • Tratează arsurile și curăță pielea aspră.
  • Este cunoscut ca un vermifug puternic, adică îl ajută elimina viermii a intestinului.
  • Elimină excesul de lichide din organism, este un diuretic. Favorizează eliminarea toxinelor prin urină. În plus, menține sănătatea vezicii urinare evitând infecțiile cu urină, cistita sau nefrita.
  • Este foarte scăzut în calorii, deci nu oferă colesterol.
  • Coaja sau pielea legumelor oferă fibre și ajută la digerarea și expulzarea alimentelor mai bine.
  • Datorită vitaminei C conține antioxidanți benefici. Previne îmbătrânirea prematură a pielii.
  • Vitaminele Grupul B preveni diferite tipuri de boli.
  • Conținutul său ridicat de potasiu ajută la reglarea funcției celulare. Scade tensiunea arterială și menține bolile cardiovasculare la distanță.
  • Este util pentru tratarea sănătății prostatei. Reduce riscul de hipertrofie, mărire și deformare a canalelor urinare.
  • Previne bolile degenerative precum artrita, osteoartrita, astmul sau diferite reumatisme. 
  • Magneziul din dovlecei este perfect pentru a menține potențialele atacuri de cord la distanță.
  • Manganul ajută proteinele și carbohidrații să se asimileze corect. De asemenea, ajută la crearea hormonilor sexuali. Metabolizează acizii grași și colesterolul. 

tăiați dovleceii

Cum să consumi dovlecei

Dovlecel are multe soiuri în sine, se poate consuma în mai multe moduri. Este o leguma care ofera multe avantaje in bucatarie.

Forma lor este rotundă și ovală, în funcție de varietate sunt de obicei alungite. În general, este verde la exterior și alb-gălbui la interior. Dimensiunea sa este similară cu un castravete sau un dovleac mic.

Pot fi gătite cuptor, aburit, fiert, la grătar, aluat și prăjit, faceți creme sau piureuri, chiar și prăjituri. Se combină foarte bine cu carne, pește, pentru a face tortilla și un etcetera lung.

Este un aliment ideal de consumat atât dacă vrei să ai grijă de siluetă, cât și dacă vrei să beneficiezi de proprietățile sale excelente.


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.