Nu este prima dată când propunem o rețetă de tort cu morcovi, dar de când am împărtășit-o pe ultima am continuat să testăm versiuni noi până când a apărut una care credem că le îmbunătățește pe cele anterioare. Din acest motiv, l-am numit prajitura de morcovi suprem.
Care este secretul tău? Presupunem că unele ingrediente și unele proporții variază în raport cu versiunea care am publicat in 2019 și o coacere mai moale și mai lungă. Rezultatul este moale și pufoasă Iar dacă vrei să-l faci mai izbitor, tot ce trebuie să faci este să adaugi o acoperire clasică de brânză.
Prajitura cu morcovi este delicioasa de la sine si ideala pentru a savura o gustare dulce la micul dejun sau la gustarea cu o cafea. Testează-l! A face acest lucru este foarte simplu și nu veți avea nevoie de nicio unealtă electrică. Iar rezultatul... rezultatul merită timpul investit.
Ingrediente
- 300 g. zahar brun
- 3 L ouă la temperatura camerei
- 300 ml. ulei de măsline ușor
- Extract de vanilie 1 linguriță
- 300 g. De făină
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1,5 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 / 2 linguriță de sare
- 300 g. morcov decojit și ras
- 90 g. nuci decojite
Pas cu pas
- Preîncălziți cuptorul la 170 ° C si se unge o matrita rotunda de 23 de centimetri sau una dreptunghiulara echivalenta. Il poti tapeta si cu hartie de copt, dupa preferinta!
- Apoi într-un castron mare bate ouăle cu zahărul folosind tije manuale.
- Când ambele ingrediente sunt deja amestecate, se adaugă uleiul si esenta de vanilie si se amesteca cu tijele pana se incorporeaza.
- Apoi amestecați într-un bol ingrediente uscate: faina, drojdie, bicarbonat si sare.
- Odata facut, încorporează-le cernute la aluat cu ajutorul unei spatule. Încercați să o faceți cu mișcări netede și cu suficient timp pentru a le integra.
- În cele din urmă, adauga morcovul și nucile și amestecați.
- Se toarnă aluatul în matriță și duceți-l la cuptor.
- Coaceți timp de 60 de minute, uitam dupa minute 45. Nu vei avea cuptorul inainte pentru ca daca prajitura este coborata textura nu va fi atat de placuta.
- După ce ai verificat că este gata, scoate-l din cuptor și se lasa la calit 10 minute.
- Pentru a termina desfaceți pe un raft și lăsați-l să se răcească complet.
- Tot ce rămâne este să te bucuri de prăjitura definitivă cu morcovi.