Prajitura cu afine si migdale

Prajitura cu afine si migdale

¿Es este uno de los bizcochos con mejor miga que hemos probado? En Bezzia tenemos claro que este bizcocho de arándanos y almendra es demn de a fi printre cei mai buni. Nu numai că are o firimitură pufoasă și aromată, dar are și o crustă crocantă pentru a completa.

¿No se os está haciendo la boca agua? En Bezzia nunca os pondríamos los dientes largos con algo que no pudierais replicar en casa. Este bizcocho además de riquísimo es un prajitura foarte usor de facut, din acelea in care este suficient sa masori bine toate ingredientele si sa ia un vas si un mixer de mana ca sa porneasca.

Dacă este ceva special în pregătirea acestui tort, este coacerea lui. Ne-am obisnuit sa ducem biscuitii la cuptor si sa uitam in 45-55 de minute. Aici insa, vom deschide cuptorul de până la două ori. Astfel încât? O vei descoperi pas cu pas.

Ingrediente

  • 150 g. unt la temperatura camerei
  • 190 g. de zahăr
  • 2 linguri coajă de lămâie
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • Esenta de vanilie 1 lingurita
  • 3 ouă L
  • 90 g. făină de grâu
  • 1,5 lingurițe de praf de copt
  • 110 g. migdale macinate
  • Un vârf de sare
  • 200 g. coacăze

Pas cu pas

  1. Încinge cuptorul la 180 ° C cu un ventilator și tapetați sau ungeți o matriță (21 × 11 cm.)
  2. Se amestecă făina cu drojdia și rezervă.
  3. Într-un castron mare sau într-un robot de bucătărie bate untul la viteza mare cu zaharul, coaja de lamaie, sucul de lamaie si esenta de vanilie, pana se obtine un amestec cremos si limpede.
  4. apoi, se adauga ouale unul cate unul, batand la viteza medie dupa fiecare adaugare si avand grija sa curatati marginile vasului cu o spatula.

Prajitura cu afine si migdale

  1. Odată ce ouăle sunt integrate, incorporeaza faina cu drojdia, migdalele măcinate și sarea în trei reprize succesive. Dacă preferați, puteți amesteca aceste ingrediente înainte pentru a le adăuga mai confortabil în trei loturi.
  2. Pentru a termina se adauga 2/3 din afine și amestecați cu o spatulă.
  3. Se toarnă aluatul în matriță pe care le-ai pregătit și le dai la cuptor.
  4. După 15 minute este gătit, deschideți cuptorul și întindeți restul de afine pe suprafața prăjiturii. Dupa inca 15 minute in care suprafata se va rumeni, deschidem cuptorul si asezam folie de aluminiu pe prajitura pentru ca suprafata sa nu prinda mai multa culoare sau sa se arda.
  5. Coaceți încă 20 minute si verificati ca este facuta pentru a o scoate din cuptor.
  6. Odată ieșit, se lasa sa se raceasca 10 minute sa o demolezi pe un gratar si sa o lasi sa se termine de racit.
  7. Savurați prajitura cu afine și migdale alături de o cafea fierbinte sau de o linguriță de înghețată vara.

Prajitura cu afine si migdale


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.