Porrusalda cu naut

Porrusalda cu naut

Porrusalda Este un fel de mâncare original al gastronomiei basce, un bulion de praz simplu și ieftin, perfect pentru tonifierea corpului în orice perioadă a anului. Un fel de mâncare la care am adăugat niște năut pentru a-l face un fel de mâncare unic.

Ori de câte ori facem porrusalda, o facem timp de două zile; Așa profităm de timpul pe care îl vom dedica bucătăriei de două ori. Dacă doriți să scurtați timpii, puteți utiliza năut conservat sau gătiți nautul cu o zi înainte, deci nu trebuie să puneți oala sub presiune și veți economisi câteva minute. Ești gata să pregătești această porrusalda cu naut?

Timp: 45min
Porții: 4

Ingrediente

  • 1 ceapa tocata
  • 1/2 ardei gras verde, tocat (opțional)
  • 4 morcovi, curățați și tăiați felii
  • 4 praz mari
  • 3 cartofi
  • 1 litru de bulion de legume
  • 3 căni de naut gătit
  • Ulei de măsline

Pas cu pas

  1. Se sotează într-o cratiță Se întinde ceapa, piperul și morcovul cu un fundal de ulei de măsline timp de 6-7 minute.
  2. In timp ce, toaca prazul feliate, profitând atât de partea albă, cât și de începutul verdelui.
  3. Adăugați prazul la caserolă și se sotează cu capacul încă 6-7 minute, până când prazul se înmoaie.

Porrusalda cu naut

  1. Profitați de acest timp pentru a coajați cartofii și le spargeți cu ajutorul unui cuțit în bucăți de mărimea mușcăturii. Se adaugă bucățile în caserolă și se sotează câteva minute.
  2. apoi se acoperă cu bulionul legumele și gătiți aproximativ 20 de minute.
  3. Cu cinci minute înainte de expirarea timpului, se adauga nautul fierte (dacă sunt conservate, spălați-le înainte) astfel încât aromele să fie integrate.
  4. Serviți porrusalda cu naut fierbinte.

Porrusalda cu naut


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.