Îți plac prăjiturile sărate? Le găsesc o resursă grozavă atunci când ai oaspeți, deoarece pot fi pregătite în avans. Și asta plăcintă cu somon și dovlecei devine una dintre preferatele mele. În principal din cauza acelui interior suculent pe care îl oferă.
Daca iti place somonul trebuie sa incerci aceasta prajitura sarata in care acest peste este protagonist. Și este că aroma sa predomină în ciuda cantitate generoasă de legume care sunt încorporate în el: praz, morcovi și dovlecel. Legume care ar putea fi înlocuite cu altele, cum ar fi broccoli, de exemplu.
Singurul dezavantaj al acestui tort este timpul de coacere. Va trebui să fie aproximativ 60-80 de minute în cuptor dacă doriți ca interiorul să fie cu adevărat suculent, deși procesul poate fi accelerat desigur. Îndrăznești să-l încerci? Nu așteptați să aveți oaspeți care să o facă.
Ingrediente
- 2 praz mici, tocate
- 2 morcovi, curățați și rasați
- 1 dovlecel mic, ras
- 260 g somon
- 3 ouă L ⠀
- 150 ml lapte evaporat
- Sare si piper ⠀
Pas cu pas
- Pune legumele ras intr-o strecuratoare si lasa-le sa se scurga in timp ce pregatesti restul ingredientelor.
- tăiați somonul în cuburi mici și sare și piper.
- apoi, bate ouăle cu lapte evaporat într-un castron mare.
- Odata facut, se toarnă legumele in aceasta, sare si piper si amesteca.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, asezati inauntru o tava cu un deget de apa in care incape matrita si tapetati-o cu hartie de copt.
- Apoi, turnați o parte din amestecul de ouă și legume în bază. Următorul plasați niște date despre somon. Acoperiți-le cu mai mult amestec de ouă și legume și puneți deasupra cuburile de somon rămase.
- Acoperiți cu amestecul rămas și aduceți la cuptorul timp de 50 minute despre.
- Apoi temperatura crește la 250ºC și mai gătiți 10 minute, astfel încât să se rumenească puțin.
- Verificați dacă tortul este gata și dacă da, scoateți-l din cuptor.
- Așteptați până se răcește pentru a demola prăjitura cu somon și dovlecei și savurați-l.