Prajiturile sarate dau multa joaca la masa. Ei sunt o o alternativă excelentă ca participante, deoarece pot fi preparate din timp și servite calde, calde sau reci. În Bezzia Credem că sunt o resursă grozavă pentru masa noastră de Crăciun, motiv pentru care împărtășim astăzi acest tort cu dovlecei și slănină.
Sunt multe ingrediente pe care le putem folosi pentru a prepara prajituri sarate, de la legume, ca in acest caz, pana la peste sau carne. Sunt foarte versatile și simple; prepararea lor costa foarte putin întrucât vei avea timp să verifici dacă te hotărăști să te înveselești.
Ca aperitiv funcționează foarte bine, deoarece sunt foarte ușor de servit, deși le puteți încorpora și în meniul săptămânal ca fel principal și pentru a profitați de resturile de ingrediente pe cale să meargă prost. Ne vei spune dacă te hotărăști să o faci?
Ingrediente
- 200 gr. slănină afumată în fâșii
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapa tocata
- 2 praz, tocat
- 1 dovlecel, tocat cu piele
- 3 huevos
- 75 gr. Cașcaval ras
- 200 ml. frisca lichida
- Sal
- piper
Pas cu pas
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Se caleste baconul intr-o tigaie se taie fasii pana devin aurii. Odată auriu, scoateți-l și rezervați.
- Curățați apoi tigaia cu o hârtie și adăugați două linguri de ulei de măsline extravirgin. Se caleste ceapa si prazul tocate cinci minute si apoi adaugam dovlecelul.
- Cand legumele sunt moi, se ia de pe foc si stoarce excesul de lichid.
- Apoi puneti aceste legume intr-un vas langa bacon si se adauga ouale batute, smântână și brânză rasă. Se condimentează și se amestecă.
- Ungeți o matriță detașabilă cu putin unt si faina si turnam amestecul.
- Du-te la cuptor și coaceți aproximativ 30 de minute sau mai mult, până se întărește tortul.
- Pentru a termina, scoatem forma din cuptor si dupa ce o lasam sa se incalzeasca 10 minute demultiti cu grija.
- Savurati prajitura cu dovlecei si bacon cald sau rece.