Există rețete simple precum acest piure de cartofi și dovlecei care devin un mare aliat pentru a completa meniul săptămânal. Pot servi ca acompaniament de carne, pește și legume, transformând un fel de mâncare simplu într-unul mult mai complet.
Pregătește un piure de cartofi De asemenea, este foarte simplu și acest lucru nu este o excepție. Dacă trebuie să lucrați puțin mai mult decât să pregătiți unul de bază, dar nu va trebui să îi dedicăm mai mult timp. Vom folosi timpul de gătire a cartofilor pentru a găti restul ingredientelor.
Există patru ingrediente principale: cartof, dovlecei, ceapă și ulei de măsline extravirgin. În plus, pentru a-i da mai multă aromă, vom folosi unele condimente cum ar fi sare, piper sau curcuma ... condimente pe care le puteți înlocui cu altele care vă plac. Îndrăznești să-l pregătești?
Ingrediente
- 400 g. cartof, curățat și tocat
- Uleiul de măsline extra virgin
- 1/2 ceapa alba, tocata
- 200 g. dovleceii rasi
- Sal
- Ardei negru
- curcumă
- Nuci caju
Pas cu pas
- Puneți bucățile de cartof la gatiti intr-o oala cu multă apă. În funcție de dimensiunea pieselor, veți avea nevoie de mai mult sau mai puțin timp pentru a obține coacerea ideală.
- Între timp, puneți o lingură de ulei de măsline extravirgin într-o tigaie și sotati ceapa 8 minute
- apoi, se adauga dovlecelul ras și prăjește încă câteva minute. Apoi, reduceți focul la minimum pentru a-l menține cald.
- Odată ce cartoful este gătit, scurgeți-l și puneți-l într-un recipient unde este confortabil pentru dvs. să-l zdrobiți cu ajutorul unei furculițe. Se adaugă sare, piper, curcuma și o strop de ulei de măsline și sparge cu furculița până la obținerea unui piure nu foarte fin în care piesele sunt apreciate.
- Pentru a termina se adauga ceapa și dovleceii și amestecați.
- Gustați și adăugați mai mult ulei sau mai mult din oricare dintre condimente, dacă este necesar.
- Serviți piureul de cartofi și dovlecei calzi sau calzi cu caju.