Pere în vin alb

Pere în vin alb
Pere în vin sunt un desert tradițional al gastronomiei noastre pe care în Bezzia v-am învățat să-l pregătiți acum un an. Aceștia au fost pregătiți cu vin roșu. Astăzi, însă, vă propunem o nouă rețetă cu vin alb, nu atât de popular în țara noastră.

Perele din vinul alb au, în general, un caracter mai exotic. De obicei sunt aromate cu cardamom, șofran, cuișoare și / sau scorțișoară. Drept urmare, se obțin pere foarte delicate, cu o aromă blândă, dar foarte bogate în arome. Le puteți lua calde sau reci, singure sau însoțite de o lingură de înghețată.

Ingrediente

  • 4 pere ferme
  • 500 ml. vin alb
  • 100 ml. de apa
  • Suc de 1/2 lămâie
  • 120 g. de zahăr
  • 1/2 băț de scorțișoară
  • Câteva fire de șofran

Pas cu pas

  1. Așezați vinul, apa, sucul de lămâie, zahărul, scorțișoara și șofranul într-o cratiță medie. Aduceți la fierbere la foc mediu.
  2. Când începe să fiarbă, puneți în interiorul celor patru pere curățați și acoperiți cratița în așa fel încât aburul să poată scăpa dintr-o parte.

Pere în vin alb

  1. Lasă-l să fiarbă foc mic 30-40 minute sau până când perele sunt fragede. În timpul procesului, răsturnați perele pentru a vă asigura că sunt bine fierte pe toate părțile.
  2. Scoateți perele și creșteți căldura timp de cinci minute, astfel încât lichidul să se reducă și îngroșați ușor siropul.
  3. Serviți perele în vin alb cald sau rece.

Pere în vin alb


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.