paste suportă numeroase combinații; acesta este secretul succesului său. Viteza cu care se obține un preparat bun pentru paste este, de asemenea, o altă virtute a acestuia. 6 minute sunt suficiente pentru a găti cantitatea necesară pentru a hrăni o întreagă familie.
Bolognese, boscaiola sau cu sos de brânză gorgonzola; există multe rețete cu nume propriu, achiziționate de toți. Astăzi, însă, mergem dincolo de cele tradiționale pentru a vă prezenta o combinație fantastică de dovlecei, roșii și usturoi. O versiune foarte sănătoasă la care am adăugat o cantitate bună de brânză, un amestec de ricotta și mozarrella. Un plus pe care îl poți elimina sau reduce dacă ești scufundat într-o dietă.
Timp de pregătire: 25 minute
Timp cuptor: 15 minute
Porții: 3
Ingrediente
- 200 g. Paste
- 2 linguri ulei de măsline
- Cuisoare de usturoi 1
- 1 dovlecel mic
- Sare și piper după gust
- 1 roșie coaptă
- 200 g. brânză ricotta
- 1 cană de brânză mozzarella, rasă
- Ulei de măsline
- busuioc
elaborare
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C
- Gatiti pastele urmând instrucțiunile producătorului.
- Între timp, tăiați cățelul de usturoi felii și cuburi de dovlecei (cu piele).
- Încălziți două linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mic. Adăugați usturoiul tăiat felii și gătiți-l un minut, până când capătă culoare.
- Se amestecă dovleceii, condimentează după gust și gătește la foc mediu-mare până se înmoaie, aproximativ 7 minute, amestecând ocazional.
- Adăugați roșiile la tigaie și gătește 2 minute, astfel încât să ia căldură. Apoi scoateți-l de pe foc.
- De pe foc, adăugați Brânză ricotta și 1/2 cană de brânză mozzarella rasă.
- Se toarnă pastele și conținutul tăvii într-o vas de copt unt. Adăugați busuioc proaspăt și amestecați bine. Stropiți cu ulei de măsline și presărați deasupra restul de brânză mozzarella.
- Coaceți timp de 15 de minute sau până când brânza s-a topit.
- Se servește fierbinte.
