Ne plac dulciurile prăjite atât de tipice gastronomiei noastre, așa că suntem întotdeauna bucuroși să adăugăm încă unul în cartea noastră de rețete. niste rulouri avila, in acest caz, foarte tipic de Paste pentru ca nu am rezistat la gatit.
Rulourile Avila sunt ceva dulce și dulce pe care noi personal îl iubim. Y se prepară ușor așa că lipsa de experiență nu servește în acest caz drept scuză pentru a nu îndrăzni să le încerci. Într-o oră, în plus, le poți face. Și nu, nu va trebui să petreci o oră în bucătărie, pentru că jumătate din timp este ca aluatul să se odihnească.
Dolofane, fragede la interior si aurii la exterior, sunt un desert fantastic care se serveste de obicei cu zahar pudra. După cum am menționat deja, rulourile de la sine nu sunt foarte dulci, așa că zahărul pudră le oferă acea atingere finală atât de comună în acest tip de propuneri. Indrazneste sa le faci si spune-ne daca ti-au placut!
Ingrediente
- 1 Huevo
- 60 ml lichior de anason
- 30 g. de zahăr
- 60 ml. De ulei de măsline
- 208 g. De făină
- 10 g. drojdie chimică
- Ulei pentru prăjit
- zahăr pudră pentru pudrat
Pas cu pas
- Intr-un bol bate oul cu lichiorul de anason si zaharul aproximativ 5 minute.
- apoi, adauga uleiul putin cate putin în timp ce se bate până se încorporează.
- Într-un alt recipient mare amestecați făina cu drojdia.
- Apoi adăugați la asta puțin câte puțin amestecul lichid în timp ce se amestecă cu o spatulă.
- Odată ce ai format aluatul, acoperiți-l cu o cârpă bucătărie și lăsați să se odihnească o jumătate de oră.
- apoi, împărțiți aluatul în 10 porții și modelează fiecare dintre ele într-o rolă alungită.
- Încinge mult ulei într-o cratiță adâncă sau într-o tigaie și prăjiți chiflele la foc mediu, pentru a evita rumenirea excesivă, dar să rămână crude în interior. Temperatura corectă pentru a face acest lucru este de 140 ° C.
- Faceți-le în loturi, pentru a menține uleiul mai mult sau mai puțin la aceeași temperatură și pe măsură ce este gata, mergeți scotându-le cu o lingură cu fantă pentru a scurge excesul de ulei.
- Asezati-le pe o farfurie si inainte sa se raceasca se presară cu zahăr pudră.