El pâine cu banane sau pâinea cu banane este un mic dejun sau o gustare excelentă. Este foarte gustos și rămâne suculent până la 4 zile dacă îl păstrăm corespunzător în cadrul unei campanii sau într-un container etanș. Este, de asemenea, o propunere sănătoasă care ne permite să profităm de bananele foarte coapte.
Dacă aveți patru sau cinci banane coapte în frigider, este timpul să încercați această rețetă. O rețetă pe care am pregătit-o folosind ovaz și o cantitate nu foarte mare de zahăr pentru a-l face mai sănătos. Nu aveți fulgi de ovăz? Nu vă faceți griji, va trebui doar să zdrobiți fulgi de ovăz pentru a-l obține.
Ingrediente
- 190g. ovaz
- 1 lingura praf de copt
- 1 linguriță sare
- 1/2 lingură bicarbonat de sodiu
- 4 banane mari și coapte + 1 pentru garnitură
- 90g. zahăr întreg din trestie
- 2 ouă L
- 1 lingura extract de vanilie
- 150 ml. De ulei de măsline
- 100 g. alune tocate
- 50 g. ciocolata neagra tocata
- 1 mana de stafide
Pas cu pas
- Pre-încălzește cuptorul la 180 ° C.
- Se amestecă într-un castron făină integrală de grâu, drojdie, bicarbonat și sare.
- Într-un vas sparge toate cele 5 banane coapte cu ajutorul unei furculițe și rezervați.
- Bate ouăle intr-un castron pana devine pufos si apoi adauga zaharul. Bate întregul încă câteva minute.
- apoi încorporează banana și bateți la viteză mică pentru a le integra.
- Adăugați mai târziu ulei și extract vanilie și se amestecă bine.
- Acum adăugați elemente uscate până la umede, amestecând cu o spatulă până la integrare.
- Pentru a termina se adaugă alunele, ciocolata și stafidele și amestecați.
- Se toarnă aluatul într-un matriță dreptunghiulară căptușite cu hârtie de pergament și ornate cu o banană tăiată pe lungime.
- Coaceți 40 de minute sau până când se apasă cu un băț de frigărui, acesta iese uscat.
- Scoateți din cuptor, lăsați-l să se încălzească timp de 10 minute și desfaceți pe un raft.