L deserturi în cupe sunt deosebit de practice vara. În general, pot fi făcute în avans și păstrate la frigider până la servire. Aceste cupe cu cremă de banane și vanilie sunt, de asemenea, foarte ușor de făcut; veți avea nevoie de puțin mai mult de 45 de minute pentru asta.
Ochelarii de crema de banane si vanilie Sunt făcute cu ingrediente simple, făcându-le deosebit de utile pentru prânzuri și cine improvizate. Acestea constau din diferite straturi de cremă de vanilie, frișcă, banane caramelizate și biscuiți zdrobiți. Nu sunt deloc grele și foarte reci, sunt un desert lingură adecvat pentru a face față căldurii vara.
Timpul de pregătire: 45 min
Dificultate: Ușor
Porții: 3
Ingrediente
Pentru crema de vanilie:
- 3 gălbenușuri de ou
- 30 g. de zahăr
- 100 ml. cremă 35% mg
- Esenta de vanilie 1 lingurita
Pentru crema:
- 200 ml. cremă 35% mg
- 2 linguri zahăr glazură
Pentru banană:
- 2 banane mici coapte
- 2 lingurițe de zahăr
A decora:
- 3 biscuiți digestivi zdrobiți
Pas cu pas
- Bateți gălbenușurile cu zahărul într-un castron.
- În același timp, puneți crema și vanilia într-o cratiță la foc mic.
- Când crema aduce la fierbere Se ia de pe foc și se toarnă peste gălbenușurile cu fir în timp ce bate.
- Luați din nou tot amestecul în cratiță și puneți-l la foc mic până ușor îngroșat. În timpul procesului, continuați să amestecați constant cu o lingură de lemn.
- Odată ce s-a îngroșat, acoperiți cratița cu folie de plastic și lasa sa se raceasca în congelator.
- In timp ce, se bate frisca. Bateți cu niște tije electrice și când este semiasamblat, adăugați zahărul încetul cu încetul, în timp ce bateți cu o viteză mică. Rezervati la frigider.
- Curățați bananele și taie-le felii. Caramelizați-le într-o tigaie antiaderentă la foc mediu-mic cu câteva linguri de zahăr timp de 5 minute, scoateți-le de pe foc și lăsați-le să se răcească.
- Asamblați ochelarii. Intinde crema de vanilie astfel incat sa acopere fundul fiecarui pahar. Apoi, distribuie jumătate din cremă. Acoperiți crema cu banana caramelizată și acoperiți cu crema rămasă.
- Presărați pesmetii de biscuiți si pastrati la frigider pana la servire.
