Între sărbătoare și sărbătoare, ce părere aveți dacă pregătim o orez simplu? Un orez usor pentru a compensa excesele zilei de Craciun preparat cu ingrediente pe care probabil le ai deja in camara ta; câteva legume conservate și ciuperci.
Ne va lua puțin timp să facem asta orez cu legume si ciuperci pe care vi le propunem astăzi. Folosirea unui tocator pentru a toca legumele si a unor conserve bune va reduce munca. Dacă ai de gând să acționezi ca gazde zilele acestea, marți vei fi recunoscător că nu trebuie să lucrezi, nu? Începem.
Timp: 40min
Dificultate: ușoară
Porții: 2
Ingrediente
- 1/2 ceapa mare
- 1 ardei gras verde
- 1/4 piper roșu
- 1 linguri sos de roșii
- 1 borcan de ciuperci feliate la conserva
- 1 pahar de orez
- Un praf de curcuma
- 1 cub bulion de legume (natural si organic)
- Un vârf de piper negru
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
Pas cu pas
- Tocam ceapa iar ardeiul. O poți face manual folosind un cuțit ascuțit sau un tocator.
- Într-o cratiță mică sau tigaie pentru paella, încălziți uleiul și sotati legumele Aproximativ 10-15 minute.
- Apoi, adăugați sosul de roșii, ciupercile și amestecă.
- Se adaugă orezul si se caleste cateva minute.
- Adăugați cubul de bulion de legume, un strop de piper și turmeric. Apoi creșteți focul, turnați două pahare și jumătate de apă și amestecați.
- Când apa fierbe, coborâți temperatura și lăsați orezul să fiarbă ușor timp de aproximativ 20 de minute.
- După acest timp, verificați dacă orezul este gata și lăsați-l să se odihnească de pe foc 1 minut înainte de servire.