Există însoțiri precum acest orez de conopidă cu legume și ou fiert care devin un mare aliat pentru adăugați legume în preparatele noastre de pește. Foarte ușor de preparat, poate fi folosit și ca fel principal încorporând, îmi vine în minte, niște cubulețe de pui sau tofu pentru cei care preferă o variantă vegană.
El orez de conopida este foarte ușor de preparat și de mâncat. Pentru a o pregăti, nu ne rămâne decât să dam conopida pe răzătoare și să o călim, în acest caz cu alte legume tocate mărunt. Simplu, rapid... un suvenir grozav pentru a completa meniurile noastre zilnice care i-ar putea convinge chiar și pe cei mai reticenți să încerce această legumă.
Ceapa, praz, ardei si morcov au fost ingredientele pe care le-am ales pentru a însoți acest orez cu conopidă. Dar ai putea folosi orice alte legume bine tocate pe care le ai la frigider si pe care trebuie sa le stingi: broccoli, fasole verde... Este o reteta grozava de folosit. Vei îndrăzni să-l încerci?
Ingrediente
- 1 ceapa mare, tocata
- 1/2 ardei gras roșu, tocat
- 3 morcovi, tocați
- 2 praz, tocat
- 1/2 conopidă mare
- 2 ouă fierte
- Ulei de măsline
- Sal
- piper
- 1 lingurita sos de rosii sau sos de rosii picant.
Pas cu pas
- Într-o tigaie cu două linguri de ulei de măsline sotati ceapa, ardeiul și morcovul 8 minute.
- apoi, încorporează prazul, se condimentează și se călesc până se înmoaie, încă aproximativ 8 minute.
- In timp ce, rade conopida cat mai bine.
- Odată ce prazul este moale, Se amestecă conopida rasă în tigaie și căliți timp de cinci minute, amestecând din când în când, pentru ca conopida să se gătească uniform.
- Înainte de servire, se adauga lingurita de rosii, oul fiert si amestecati.
- Serviți orezul cu conopidă cu legume ca acompaniament fierbinte pentru carne sau pește.