În prezent, există o mulțime de teorii despre cum ar trebui să mâncăm, în ce proporții ar trebui să adăugăm proteine sau carbohidrați, câte bucăți de fructe sunt necesare pentru a mânca pe zi și o listă lungă de altele la care trebuie să adăugăm „diete minune”, mărci de shake-uri și creme nutriționale etc.
Dar serios, Cum ar trebui să fie o dietă adecvată? Aceasta este ceea ce încercăm să dezvăluim astăzi în articolul nostru, oferind informațiilor cu toată obiectivitatea posibilă că un subiect foarte important pentru noi ar trebui tratat, cum ar fi mâncarea.
Produse alimentare
Mâncarea este esențială pentru dezvoltarea vieții oamenilor. Acest lucru poate fi abordat din două perspective diferite: cea strict fiziologică a nutriției pentru a satisface o nevoie fundamentală de supraviețuire și cea mai imaginativă care implică crearea de arome și mirosuri care fac ca mâncarea să fie o adevărată plăcere și pregătirea felurilor de mâncare într-o adevărată artă, gastronomie.
S-a spus întotdeauna că trebuie să existe o dietă bună variat din acest motiv, trebuie să acordăm o atenție deosebită gamei sale de culori: cu cât farfuria și mâncarea noastră zilnică sunt mai colorate, cu atât mai bine. Acest lucru ajută, de asemenea, cu cât produsele alimentare pe care le avem sunt mai variate, cu atât putem crea mai multe tipuri de feluri de mâncare diferite și bogate.
Ce vrem să spunem prin asta? dieta echilibrata este baza unui Sănătos de viață. Prin urmare, alimentele trebuie combinate în așa fel încât să se obțină toate substanțele necesare pentru o dezvoltare corectă a organismului.
Alimentele conțin proteine, vitamine, carbohidrați, grăsimi și minerale în diverse proporții. De aceea, trebuie să ne asigurăm că hrana noastră este cât mai variată posibil.
Proteine
Valoarea nutritivă a proteinelor depinde de aminoacizi care conțin. Dacă unele lipsește într-o proteină, trebuie să consumăm și alta care le conține, astfel încât aceste proteine să se completeze reciproc pentru a furniza toți aminoacizii esențiali pentru viață.
Proteinele animale au o valoare nutritivă mai mare decât proteinele vegetale și sunt mai bine asimilate de organism.
Alimentele care sunt cele mai bogate în proteine sunt produsele lactate, ouăle, carnea și peștele. Dintre legume, soia este cea care conține cele mai multe proteine.
Carbohidrați
Carbohidrații, care furnizează putere necesare pentru tot felul de activități, sunt abundente în fructe, lapte, cereale, leguminoase, zaharuri, carne și pește. Produsele pe bază de făină albă și zahăr oferă multe calorii, dar puțini nutrienți.
grăsimi
Grăsimile sunt esențiale pentru sănătate, deoarece se aprovizionează căldură și energie către corp. Sunt necesare numai în cantități mici, deoarece excesul de grăsimi saturate favorizează creșterea colesterolului. Se găsesc în special în ouă, brânzeturi, unturi și uleiuri.
Vitaminele
Acestea sunt necesare pentru creșterea, recuperarea țesuturilor deteriorate și reglarea metabolismului. Cele mai importante sunt cele descrise mai jos:
- Vitamina A: Promovează pielea și vederea sănătoase. Se găsește în multe legume și fructe.
- Vitamine din grupa B: Ele ajută la conversia energiei în calorii și la formarea celulelor roșii din sânge. Se găsește în produse lactate, carne, fructe și legume.
- Vitamina C: Este necesar să se mențină țesutul conjunctiv care protejează celulele corpului în stare bună și să se asimileze fierul. Este de remarcat și acțiunea sa pentru prevenirea și vindecarea bolilor. Se găsește în numeroase legume și fructe.
- Vitamina D: Produsele lactate îl conțin în cantități mari. Este necesar pentru a asimila calciu și fosfor.
- Vitamina E: Ajută la întreținerea celulelor și la vindecarea rănilor. Se găsește în uleiuri vegetale, cereale și ouă.
- vitamina K de asemenea cunoscut ca si vitamina antihemoragică: Printre alte proprietăți, favorizează coagularea sângelui. Se găsește în alge marine, cereale și legume.
Alte substanțe pentru buna funcționare a organismului și foarte importante de luat în considerare sunt: calciu, sodiu, fier, iod, potasiu și fosfor.