În timpul iernii tocanite de leguminoase sunt extrem de reconfortante. Nu există nicio modalitate de a ajunge acasă și de a avea un fel de mâncare consistentă și fierbinte ca acesta din naut cu spanac și ou fiert care vă așteaptă să vă încălziți, nu sunteți de acord? Și sunt atât de ușor de pregătit ...
Va trebui să petreceți 45 de minute pregătind această rețetă doar dacă vă organizați bine. Și poți ușura puțin procesul dacă folosești năut crud năut gătit conservat. Ceea ce îți recomand este să le folosești pe cele pe care le folosești, să pregătești o porție generoasă.
A avea un tupperware din această tocană de năut în congelator poate fi o resursă excelentă pentru zilele în care nu aveți timp să gătiți. Pregătiți-l, da, fără cartof, deoarece acesta tinde să piardă textura atunci când este înghețat. Îndrăznești să-l pregătești?
Ingrediente pentru 4
- 180 g. năut
- 1 praz, curat și tocat
- 2 morcovi, decojiti
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapa tocata
- 1/2 ardei gras roșu, tocat
- 1/2 ardei gras verde, tocat
- 2 cartofi, curățați și tocați
- 3 linguri de sos de roșii
- 3 pumni de spanac
- Sal
- piper
- 2 ouă fierte
Pas cu pas
- Puneți nautul, morcovii și prazul într-o oală sub presiune și gatiti nautul timp de 25 de minute, odată ce supapa a atins al doilea nivel (fiecare oală este o lume).
- Odată ce nautul este fiert, încălziți trei linguri de ulei de măsline virgin într-o cratiță și sotati ceapa iar piperul timp de 10 minute.
- apoi, se adauga cartofii si se soteaza câteva minute, continuând să se agite.
- Adăugați acum morcovi și praz că ați gătit împreună cu năutul zdrobit și amestecați.
- Apoi se toarnă roșia prăjită și după ce amestecați toate ingredientele gătiți întregul timp de câteva minute.
- În cele din urmă, adăugați nautul, spanacul și câteva linguri de bulion pentru a găti nautul. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute.
- Se ornează cu oul fiert și se servește nautul cu spanac și ou fiert fierbinte.