Căutați o rețetă nouă în care leguminoasele să fie protagoniști și pe care să le puteți pregătiți în 20 de minute? Dacă acesta este cazul, suntem siguri că acești năut cu ciuperci și ardei prăjiți te vor convinge. Simplu și rapid, vă permit să mâncați sănătos cu un efort minim.
Combinația de ingrediente este atractivă în sine. Sunt năuturi pline de aromă pe care le puteți îmbunătăți cu o bulion bun de legume Acasă. Dar nu lasa lipsa sa te limiteze; De asemenea, puteți folosi apă și adăugați o tabletă de bulion de legume. Îndrăznești să-l pregătești? Îți plac năutul? Dacă da, vă încurajez să încercați și acest lucru tocană cu sepie.
Ingrediente
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 cățel de usturoi, feliat, 1/2 ceapă albă, tocat
- 1 frunza de dafin
- 180 g. ciuperci și alte tipuri de ciuperci
- 12 fâșii de ardei roșu prăjiți
- 1 oala de naut gatit
- 1 linguriță de boia dulce
- 1/2 linguriță de boia fierbinte
- 1/4 linguriță de pulpă de ardei chorizo
- Supa de legume
Pas cu pas
- Se sotează într-o caserolă usturoiul și ceapa cu 3 linguri de ulei de măsline timp de 3 minute.
- Adăugați ciupercile, frunza de dafin și ardeii roșii și mai călește încă 3 minute, amestecând din când în când.
- apoi, se adauga nautul, boiaua, pulpa de ardei chorizo și bulionul (până aproape că acoperă nautul) și fierbeți 10 minute.
- Serviți năutul cu ciuperci și ardei iute.