Migdalele nu pot lipsi din dieta noastră

floare de migdale

În familia nucilor, există migdale, un aliment foarte vechi, care este deja menționat în Biblie și care are multe beneficii pentru sănătate. Acest fruct are un film maro de scorțișoară care îl acoperă, precum și o coajă exterioară dură care nu este comestibilă. Când această coajă tinde spre a culoarea roz gălbuie înseamnă că este gata de consum.

Dintre toate fructele pe care ni le oferă migdalul, doar 40% sunt comestibile. Acest lucru se întâmplă de obicei cu nucile, deoarece acestea sunt în mod normal compuse din coji care nu sunt comestibile.

Caracteristici generale

Este un fruct uscat care oferă o cantitate mare de vitamina E, care se caracterizează prin faptul că este unul dintre cei mai buni antioxidanți pe care îi putem găsi în alimente. Este atât de eficient încât consumul 50 de grame pe zi acoperim necesitatea acestei vitamine pe tot parcursul zilei.

Migdalele asigură, de asemenea un procent mare de fibre. Să nu ne lăsăm păcăliți de mărimea sa mică, deoarece, în ciuda faptului că este un fruct foarte uscat și omogen, în interiorul acestuia conține un 10% fibre. Toată această contribuție fibroasă este ideală pentru a stimula mișcarea intestinală și pentru a ne simți repede plini.

Migdalele sunt bogate în proteine, este o mare aliat pentru cei care mănâncă o dietă vegetariană deoarece cantitatea pe care o are la 100 de grame este foarte asemănătoare cu carnea. Adică 19g / 100g. În plus, păstrează arginina, un aminoacid foarte important în stadiile incipiente ale copiilor.

La rândul său, acest fruct uscat oferă o cantitate mare de fier. Consumul de 50 de grame de migdale are la fel de mult fier ca spanacul. Deși este adevărat că spanacul are un aport caloric mult mai redus.

migdale pp

Previne multe boli

Considerat fructe uscate cu mai multă hrană, este cea mai bună alegere pentru prevenirea bolilor. Migdalele ajută la întărirea oaselor și fac pielea să pară strălucitoare și netedă. Consumul unei mână de migdale pe zi ne oferă beneficiile necesare pentru a face față oricărui disconfort reducerea riscului de a face cancer.

Pe de altă parte, datorită conținutului ridicat de fosfor, migdalele sunt ideale pentru protejează și întărește oasele și dinții. Acesta este un alt motiv bun pentru a consuma migdale mai des. În plus, sunt foarte bune pentru creier, oferă o energie suplimentară pe care creierul o apreciază și funcționează mai repede și mai eficient. Pe termen lung, reduce riscul de boli grave, cum ar fi Alzheimer și crește longevitatea.

migdale

„Nucile te îngrașă”

Am auzit această afirmație de multe ori și chiar și ambalajul nucilor avertizează că sunt foarte calorice. Recomandă „consumarea lor cu măsură”. Toate acestea sunt puse pe seama grăsimilor pe care le au, dar nu totul este numărul de calorii pe care le oferă la 100 de grame, dar trebuie să cunoaștem și beneficiile pe care aceste grăsimi le oferă organismului nostru.

Migdalele sunt 52% grase. Din această sumă, două treimi corespund acid oleic, adică practic echivalentul luării uleiului de măsline întotdeauna din punct de vedere cardiovascular.

Au existat numeroase studii cu privire la afirmația „nucile îngrășează” și mulți au subliniat că persoanele care consumă mai multe dintre aceste alimente de-a lungul vieții au multe risc mai mic de boli cardiovasculare.

Pe lângă acidul oleic, migdalele au acid linoleic, ceea ce îi corespunde omega 6, un acid gras foarte esențial pentru organism pe care nu îl sintetizează în niciun fel, astfel încât consumul său este necesar în beneficiul nostru. Grăsimea conținută în migdale nu dăunează metabolismului nostru; de fapt produce efectul opus: acei oameni care le consumă regulat sunt mai puțin probabil să se îngrașe și sunt mai subțiri.

tarta de migdale

Cum să le gustați

Cel mai obișnuit mod de a vă bucura de acest mic fruct uscat este încorporându-l în salate, smoothie-uri, decorând un desert sau transformându-l în steaua unui burete. Sau dacă doriți să beneficiați de toți nutrienții săi, trebuie doar să deschideți punga și să le consumați unul câte unul.

Fiind un fruct uscat și conținând multă grăsime în interior este de preferat preveniți contactul migdalelor cu umezeala.

Nu contează cum le consumi, trebuie doar să o faci. Există suficiente motive pentru a include în următoarea listă de cumpărături o pungă de migdale. Alături de o dietă echilibrată, putem fi siguri că fiecare zi care trece ne ajută corpul să fie sănătos și vital.


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.