Midii benefice pentru sănătatea noastră

  stea de mare cu midii

Poate fi unul dintre alimente care provin din cea mai consumată mare de la noi. Foarte populară este midia, un produs natural și foarte sănătos, aroma sa este moale, delicioasă și sugestivă.

Poate nu te-ai gândit niciodatăCare sunt proprietățile sau beneficiile pe care ți le pot oferi midiile?Cu toate acestea, asta suntem aici pentru a vă spune de ce sunt atât de benefice pentru organism.

Midiile Se găsesc în familia scoicilor și moluștelor.. Ei trăiesc în apă sărată și apă dulce. Pot fi consumate fie că sunt fierte, afumate, fierte la abur, prăjite sau chiar la grătar. Au nevoie de o sursă de căldură pentru a le deschide.

Sunt populare atât în Pacific ca în Europa. Este unul dintre cele mai naturale și organice alimente. Proprietățile și beneficiile sale pentru sănătate sunt ideale pentru corpul nostru.

midii fierte

Cultivarea midii

Cultivarea midii se realizează printr-un sistem de plută, platforme atașate de fundul mării, sunt suspendate funii de care sămânța de midii aderă cu ajutorul ochiurilor.

Aceste ochiuri se destramă, lăsând scoia liberă, care este atașată de frânghie.. După 4 luni, scoicile se scot din acele prime frânghii și se împart în tot atâtea altele pentru a le distribui în greutate.

Cu siguranță se recoltează după an.

sticla în nisip

Proprietățile midii

Midiile au proprietăți grozave, pe care le evidențiem:

  • Reduc depresie.
  • Sunt antiinflamatorii.
  • Îmbunătățesc sănătatea oaselor.
  • Combate infecția.
  • Ei controlează tensiune arteriala.
  • Măriți sistem imunitar.

midii închise

Beneficiile midii

Midiile sunt bogate în proteine, sărace în grăsimi și calorii. Majoritatea acestor grasimi sunt acizi grasi polinesaturati omega 3. Pe de alta parte, sunt bogate in vitamine si minerale, dintre care se remarca calciul, iodul, fierul, potasiul si magneziul.

  • Ele ajută la repararea și creșterea țesuturilor. În acest caz, trebuie să consumăm proteine ​​din mai multe motive, ne ajută să reparăm țesuturile, să creștem, să producem hormoni și enzime pentru a genera masa musculară.
  • Are proprietăți antiinflamatorii. Acizii Omega3 sunt esențiali, iar midiile au chiar mai mulți decât alte tipuri de fructe de mare.
  • Ajută la tratarea depresiei. Midiile contin vitamina B12, un tip de vitamina care ofera mari beneficii pentru sanatate. Are legătură directă cu starea de spirit, din acest motiv, se spune că ameliorează cazurile de depresie. Este recomandat să consumați 2,4 micrograme din această vitamină pe zi, așa că o modalitate bună de a o obține este prin consumul de midii.
  • Îmbunătățește starea oaselor, dinților, cartilajelor și pielii. Pe de altă parte, midiile sunt și ele bogate în vitamina C, ne pot oferi aproape 20% din vitamina C de care avem nevoie, așa că sunt o opțiune bună de luat în considerare. Această vitamină repara și menține calitatea bună a cartilajelor, oaselor și dinților.
  • Combate diferite tipuri de infecții. Stimulează producția de globule albe, conține provitamina A, care ne ajută să ne îmbunătățim vederea. Stimulează repararea oaselor și reglează creșterea și diviziunea celulară.
  • Este bogat în seleniu, deci previne infectiile si are putere antioxidanta.
  • Controlează tensiunea arterială și volumul sanguin al corpului.
  • Este bogat în fosfor. Un mineral care joacă un rol important în modul în care organismul folosește carbohidrații și grăsimile.
  • Bogat în potasiu. Această componentă face corpul nostru să funcționeze corect.

midii

Sfaturi pentru gătitul midii

Este important să ții cont de anumite tipuri de îndrumări pentru a obține cele mai bune midii din zonă și să știi să le prepari astfel încât să nu-și piardă din proprietăți nutritive.

  • Întrebați unde este cel mai bun loc în zona dvs. pentru a cumpăra scoici.
  • Nu le consuma pe cele care sunt sparte, așchiat.
  • Trebuie să faci un curățarea cochiliilor și aruncați firele. Apoi puneți-le într-un recipient cu apă rece.
  • Midiile trebuie să fie vii când vine vorba de a fi gătite, în caz contrar, pot provoca indigestie și toxiinfecții alimentare.
  • Odată gătită Aruncați orice nu a fost deschis. 
  • Nu le închideți într-o pungă de plastic. pentru că ar putea muri. Mai bine într-un vas cu apă.
  • Nu adăugați sare la apa în care le gătiți, deoarece ar putea deveni prea sărată.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.