Astăzi ne pregătim în Bezzia UNA reteta simpla si rapida, perfect pentru a adăuga în meniul săptămânal: macaroane cu brânză și sos de spanac. În această perioadă a anului, când putem găsi spanac proaspăt pe toate piețele, să profităm!
Spanacul Ele pot fi integrate atât crude, cât și gătite în meniul nostru. Săptămâna trecută am pregătit un salată colorată cu frunzele ei iar astăzi le gătim pentru a le integra într-un sos ale cărui ingrediente principale sunt smântâna, brânza și spanacul în sine.
Puteți urma pas cu pas rețeta noastră pentru a le pregăti macaroane cu sos de branza cu spanac, dar și personalizați rețeta folosind brânza care vă place cel mai mult sau cea pe care o aveți la dispoziție acasă. Suntem siguri că cu o brânză albastră va fi și fantastic. Incearca!
Ingrediente
- 180 ml. cremă
- 20 g. Cașcaval ras
- Sal
- Piper negru proaspăt măcinat
- 1/3 linguriță de nucșoară
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- 1 ceapa tocata
- 3 pumni de spanac, tocate
- 140 g. macaroane
Pas cu pas
- Intr-o tigaie adaugati smantana si branza. Condimentați și adăugați un vârf de nucșoară. Se încălzește și se gătește până când brânza este integrată și sosul s-a îngroșat.
- Între timp, într-o altă tigaie braconati ceapa tocata în ulei de măsline. Când este bine pocat, adăugați spanacul, amestecați și gătiți câteva minute.
- Gatiti macaroanele intr-un alt recipient urmând instrucțiunile producătorului.
- Odată ce spanacul este gătit, se adaugă sosul de brânză care va fi gata pentru această tigaie și se va amesteca. Gatiti intregul cateva minute inainte de a adauga macaroanele fierte si scurse.
- Apoi amestecați totul, corectați punctul de sare și piper -dacă este necesar- și serviți macaroanele fierbinți cu sos de brânză și spanac.