Ești dintre cei care cred că iarna nu există nimic ca o tocană de legume care să te încălzească? Apoi trebuie să încerci aceste linte cu dovlecei, conopidă și morcov. A propunere completă și sănătoasă pentru mesele tale în această perioadă a anului.
Nu suntem siguri dacă aceasta este o tocană de linte cu legume sau o tocană de legume cu linte. Și este că am încorporat în ea a cantitate semnificativă de legume printre care gasim ceapa, ardeiul, morcovul, conopida, dovlecelul si rosiile, precum si cartoful.
După cum veți vedea în fotografie, am optat și pentru a da proeminență legumelor prin tăierea lor grosieră. Dar întotdeauna le poti toca mai mult dacă vreți să le ascundeți de cei mici, de exemplu, sau chiar să le zdrobiți înainte de a adăuga lintea. Vei îndrăzni să-l gătești?
Ingrediente pentru 4
- 3 linguri ulei
- 1 ceapa tocata
- 1/2 ardei gras roșu, tocat
- 2 morcovi, decojiti si taiati felii groase
- 1/2 dovlecel mare, bucăți
- 1/2 conopidă, în flori
- Un praf de ghimbir ras
- Un praf de curcuma
- Un praf de chimen
- 180 g. linte
- 1 cartof, curățat și tocat
- Supa de legume
- 2 linguri sos de roșii
- Un vârf de sare
- Un praf de boia fierbinte
Pas cu pas
- Începeți prin a încălzi uleiul într-o tigaie prăjiți ceapa și ardeiul pe parcursul a 4 de minute.
- apoi, se amestecă ghimbirul, turmeric si chimen si amestecati inainte de a adauga restul de legume: morcov, dovlecel si conopida.
- Se calesc legumele timp de 5 minute si apoi adauga restul ingredientelor. Rețineți că bulionul de legume trebuie să acopere cu generozitate legumele.
- Se aduce la fierbere și apoi se reduce focul la gatiti 30 minute sau până când lintea și cartofii sunt fragede.
- Apoi va trebui doar să lăsați lintea cu dovlecei, conopidă și morcov să se odihnească câteva minute pentru a le servi.
