Laptele de capră, descoperă-i beneficiile și proprietățile minunate

De câțiva ani, tot mai mulți oameni au intoleranță la laptele de vacă, la proteina din lapte care produce o absorbție slabă a nutrienților. Aflați despre cele mai bune calități ale laptelui de capră, o alternativă sănătoasă și benefică. 

Laptele de capră are calități diferite decât laptele de vacă, mai jos vă vom spune de ce este atât de benefic pentru organism.

Caracteristicile laptelui de capră

În Spania a existat o creștere a consumului de lapte de capră în ultima vreme. Este una dintre cele mai tradiționale băuturi, deși este dificil să scoateți laptele de vacă, acest tip de lapte câștigă mai mulți adepți.

Tradiția laptelui de capră este consumată și a fost consumată în special în Fuerteventura unde există o mare tradiție în consumul său, atât în ​​băutură, cât și sub formă de brânză, cunoscut sub numele de „queso majorero” în diferitele sale versiuni de vindecat, semicurat și fraged.

Beneficii de lapte de capră

În termeni generali, laptele de capră are virtuți mai mari decât cel de vacă, deoarece s-a ajuns la concluzia că este mai asemănător cu laptele matern, conține mai puțină cazeină, făcându-l o băutură care nu generează alergii și, de asemenea, oligozaharide se comportă ca. prebiotice facilitând o corectă flora probiotică.

• Conține mai multe grăsimi sănătoase. Ajutând buna funcționare a inimii.
• Are proteine ​​de bună calitate, au o valoare biologică ridicată și oferă aminoacizi de calitate.
• Este o sursă excelentă de vitamina D și calciu. Vitamina D este esențială pentru ca calciul să fie absorbit de oase.
• Este capabil să regenereze hemoglobina, o proteină găsită în fluxul sanguin, permite transportul eficient al oxigenului prin tuburile corpului.
• Este un lapte mai digestiv decât laptele de vacă. Are calități ridicate care neutralizează aciditatea. Consumul său este recomandat celor care suferă de ulcere gastrice și au alte probleme digestive care necesită tratamente antiacide.
• Nu produce alergii, așa cum se întâmplă cu laptele de vacă.
• Nu are la fel de mult colesterol, Cu 30-40% mai puțin decât laptele de vacă. Omega 6 devine un produs important pentru prevenirea diabetului, care suferă de arterioscleroză și alte afecțiuni cardiovasculare.
• Este bun și luptă împotriva osteoporozei. Conține vitamina A, B2, vitamina D și mult calciu, deci este bun pentru buna dezvoltare a oaselor și are un efect preventiv pentru tratarea osteoporozei.
• Pentru a lui sus in fierul, previne anemia.
• Este similar cu laptele matern. Laptele de capră are zaharuri și oligozaharide similare cu laptele matern, elemente cheie pentru dezvoltarea florei probiotice, o barieră naturală care protejează împotriva bacteriilor și o bună dezvoltare a creierului bebelușului.