Biscuiți de năut, alune și ciocolată

Biscuiți de năut, alune și ciocolată

Nu ne pregătisem niciodată în Bezzia fursecuri de naut, dar dacă le-am fi încercat. Am minți dacă am spune că prima impresie a fost grozavă. Era inevitabil să le comparăm cu fursecuri tradiționale și nici aroma sau textura sa nu seamănă cu cele ale acestora. Fără zahăr, făină rafinată sau unt ... nu pot fi la fel!

Prima impresie, însă, nu ne-a făcut să dorim să găsim o rețetă care să îndeplinească tot ceea ce ne place. Așa au apărut aceste prăjituri de năut, alune și ciocolată. Unele cookie-uri cu un interior umed „Prajitura” pe care acum știm să o apreciem și pe care toată lumea se va putea bucura încă de astăzi. Și dacă vă plac aceste cookie-uri, nu încetați să încercați cele de dovleac.

Ingrediente

  • 260 g. năut gătit conservat
  • 65g. crema de alune *
  • 8 întâlniri
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • 1 linguriță de cacao pură
  • 1 lingura bicarbonat de sodiu
  • 60 g. ciocolata neagra (a mea cu alune), tocata

Pas cu pas

  1. Pentru a face crema de alune, trebuie doar să prăjești ușor câteva alune naturale și apoi le macină într-un robot de bucătărie. Încetul cu încetul, veți vedea cum uleiul acestui fruct uscat va face posibilă formarea unei creme. După ce ați terminat, păstrați-l într-un recipient etanș și păstrați-l la frigider.

Cremă de alune

  1. Pon 8 curmale îmbibate cu apă fierbinte timp de 10 minute. Apoi, amestecați-le cu 1 linguriță de apă într-un robot de bucătărie. Rezervare.
  2. Spălați nautul gătit sub apă rece curgătoare. Scurgeți-le bine și adăugați-le în robotul de bucătărie.
  3. Se adaugă untul de alune, vanilia, cacao și bicarbonatul de sodiu și distruge întregul până se obține un aluat gros.
  4. Incorporeaza ciocolata și se amestecă.

Biscuiți de năut, alune și ciocolată

  1. Lasă aluatul să se odihnească pentru 15 minute la frigider astfel încât să vă fie mai ușor să o gestionați ulterior.
  2. A trecut timpul, formează bile mărimea unei nuci cu mâinile și aplatizați-le ușor într-o formă de biscuiți înainte de a le așeza pe o foaie de biscuiți căptușită. Nu vor crește în cuptor, deci nu trebuie să lăsați mult spațiu între unul și altul.
  3. Coaceți timp de 24 de minute în cuptorul preîncălzit la 180ºC. Apoi, scoateți tava din cuptor și lăsați prăjiturile să se răcească pe ea.
  4. Odată răcite, depozitați-le într-un recipient ermetic în frigider.

Biscuiți de năut, alune și ciocolată


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.