Biscuiți de pâine scurtă cu cimbru de lămâie

Biscuiți de pâine scurtă cu cimbru de lămâie

Las prajituri cu unt cu cimbru de lămâie pe care îl pregătim astăzi la Bezzia, aparțin cărții „Cocina Conmigo” de Gordon Ramsay. Este o rețetă foarte simplă, care ne-a atras atenția datorită încorporării cimbrului de lămâie în aluat. Am fost curioși de rezultatul final, cine nu?

După testarea lor, suntem siguri că vom repeta. Crocant și aromat sunt perfecte pentru a servi cu o cafea sau un ceai bun la gustare. De asemenea, sunt foarte simple de pregătit, oricine o poate face. Înfășurate în hârtie de țesut, pot face un cadou minunat. Îndrăznești să le pregătești?

Ingrediente

  • 340g. făină + extra pentru a întinde aluatul
  • 1/4 linguriță sare fină
  • 225g. unt nesărat, înmuiat
  • 140g. de zahăr
  • 2 linguri de cimbru de lămâie tocat
  • Glazura de zahăr pentru a decora

Pas cu pas

  1. Cernem făina intr-un castron si adaugam sarea. Rezervare.
  2. Bate untul și zahărul într-un castron cu un mixer electric până la obținerea unui amestec cremos și omogen.
  3. Se amestecă cimbru iar făina, încetul cu încetul, bătând cu viteză mică până se integrează complet.
  4. Faceți o minge cu aluatul, înfășurați-o în folie de plastic și du-te la frigider pe parcursul a 30 de minute.

Biscuiți de pâine scurtă cu cimbru de lămâie

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 °.
  2. Făinăți suprafața de lucru, scoateți jumătate din aluat din frigider și rotiți-l până la o grosime de aproximativ 6 mm. Dacă aluatul este prea moale va trebui să adăugați puțină făină. Folosește un tăietor de prăjituri pentru a crea cookie-urile cu forma dorită.
  3. Coaceți 15-20 de minute, până când fursecurile sunt ușor rumenite, ai grijă, nu se ard! Odată aurii, scoateți-le, lăsați-le să se întărească pe tavă și transferați-le cu grijă într-un raft pentru a termina răcirea.
  4. Se presară cu zahăr glazură Pentru a decora și servi cu cafea sau ceai.

Biscuiți de pâine scurtă cu cimbru de lămâie


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.