Flan de ciocolată cu cireșe

Flan de ciocolată cu cireșe

El flan de ciocolată că ne pregătim astăzi la Bezzia ne poate juca foarte mult în această vară. O putem servi cu cireșe, căpșuni, zmeură și / sau friscă ca desert pentru a termina o masă grozavă. Are o textură cremoasă și o aromă pe care vă recomandăm să o încercați.

Acest flan nu este altceva decât o versiune a clasicului flan de ou pe care l-am pregătit anterior la Bezzia. Această versiune, da, va atrage atenția multor iubitori de ciocolată și copii! O puteți pregăti cu orice ciocolată; am preferat să o facem cu un 70% ciocolata neagra pentru a câștiga în profunzime de aromă. Îndrăznești să-l pregătești?

Timp: 1h cuptor + odihnă
Dificultate: ușor
Porții: 3 budinci individuale (ingrediente duble pentru 6)

Ingrediente

  • 250 g. lapte
  • 65 g. 70% ciocolata neagra
  • 1 lingură Valor cacao pură
  • 2 gălbenușuri de ou
  • 1 ou L
  • 50 g. de zahăr
  • Esenta de vanilie 1 lingurita

Pas cu pas

  1. Tocam ciocolata negru și de rezervă.
  2. Încălziți laptele și esența de vanilie într-o cratiță până la fierbere. Apoi scoateți-l de pe foc și adăugați ciocolata neagră. Se amestecă ușor până se topește complet.
  3. Adăugați cacao și amestecă până se dizolvă bine.

Flan de ciocolată cu cireșe

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
  2. Intr-un bol amestecați oul, gălbenușurile și zahărul.
  3. Se toarnă ciocolata în castron sub forma unui fir, amestecând continuu, astfel încât oul să nu se stabilească.
  4. Împărțiți amestecul în trei feluri de mâncare individuale de flan și așezați-le într-o tavă adâncă cu apă fierbinte; asigurându-vă că apa nu depășește mai mult de 2/3 din înălțimea matriței.

Flan de ciocolată

  1. Duceți tava la cuptor și bucătărie la bain-marie la 170ºC timp de aproximativ o oră. Verificați cu o scobitoare dacă flanul este gata.
  2. Scoateți din cuptor și se lasa sa se raceasca complet înainte de a le pune în frigider.
  3. Se servește cu cireșe, căpșuni și / sau friscă.

Flan de ciocolată


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.