De ce să asociați fast food la junk food? Filetul sotat cu avocado pe care îl pregătim astăzi este preparat în doar 10 minute; este rapid, da, dar și sănătos. Ideal pentru când ajungi obosit acasă și nu ai chef să intri în bucătărie.
O salată verde cu stafide în fundal, un avocado și fâșii de filet de porumb și ardei. Nu sună rău, nu? În Bezzia Am folosit muschi marinat pentru ca era ceea ce aveam la indemana dar este foarte bun si cu muschiu proaspat. Îndrăznești să-l prepari?
Ingrediente
- salată verde
- 1 mana de stafide
- 2 avocado
- 1 lingura de ulei
- 4 fripturi de muschi marinate in fasii
- 1/2 ardei roșu în fâșii
- 1 linguriță de piper
- Sare după gust
- 1 lingură de oțet balsamic
Pas cu pas
- Spălați salata verde și așezați-l ca fundal pe două plăci. Adăugați câteva stafide.
- Deschide două avocado, dezosati-le si asezati-le pe fiecare in bucati, pe o farfurie.
- Într-o tigaie, încălziți o lingură de ulei și sotati muschiuletul până se rumenesc.
- Adăugați fâșiile de ardei și condimentați.
- Mai călește câteva minute și apoi se toarnă oțetul balsamic. Se amestecă, se sotează câteva secunde și se adaugă la salată.
- Serviți imediat.