Filet cu piure cubanez și conopidă

Filet cu piure cubanez și conopidă

El filet de porc cu piure cubanez iar conopida pe care o propunem astăzi este o rețetă foarte simplă care, totuși, poate deveni un fel de mâncare excelent pentru o petrecere. Un fel de mâncare sănătos, cu arome intense și neobișnuite, așa cum veți avea timp să vedeți.

Mash-ul cubanez adaugă textură și aromă la sfoară. Este un complement perfect atât pentru carnea roșie, cât și pentru cea albă. Aroma de piure în sine este unită în acest fel de mâncare de conopida care este prezentată sub formă de cremă și cu o punct picant ca acompaniament. Îndrăznești să o încerci?


Timp: 30 min
Dificultate: ușor
Porții: 2-3

Ingrediente

  • 1 filet de porc
  • Ulei de măsline

Pentru majado-ul cubanez

  • 1 lingura de cafea prajita
  • 1 lingură de zahăr brun
  • 1/2 lingură și boabe de piper negru
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi uscat
  • 1/2 linguriță salvie uscată
  • 1/4 linguriță scorțișoară
  • 1/2 linguriță ghimbir măcinat
  • 1 / 4 linguriță de sare

Pentru crema de conopida

  • 200 de grame de conopidă gătită (+ 1 pahar de apă de gătit)
  • 1 ardei iute
  • 1 linguriță de brânză rasă
  • 1/2 linguriță chimen măcinat
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1/2 lingurita patrunjel uscat
  • Uleiul de măsline extra virgin
  • Piper negru proaspăt măcinat
  • Sal

Pas cu pas

  1. Într-un mortar macina toate condimentele de piure cubanez.
  2. Așezați carnea pe o suprafață de lucru și frecați bine cu piure, apăsând ușor pentru a se impregna. Înfășurați filetul în folie de plastic și rezervați-l la frigider timp de o oră sau două.

Filet de porc cu piure cubaneză și conopidă

  1. la pregătiți sosul, piure conopida cu brânza rasă, ardeiul iute, chimenul, usturoiul praf și pătrunjelul. Adăugați apa de gătit puțin câte puțin până când se atinge densitatea dorită.
  2. Deci, sare și piper și se adaugă un fir de ulei în timp ce bateți pentru a obține un sos mai fin. Rezervați și înainte de servire aduceți la fierbere.

Filet de porc cu piure cubaneză și conopidă

  1. Intr-o tigaie incalzim putin ulei de masline si gătește sfoarele la foc mediu.
  2. Serviți muschiuletul proaspăt cu crema fierbinte de conopidă.

Filet cu piure cubanez și conopidă


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.