Fasole albă cu tulpini și chorizo

Fasole albă cu tulpini și chorizo

În ultima săptămână, temperaturile au scăzut în nord și am putut să ne bucurăm de zile foarte potrivite pentru a gusta rețete ca acestea fasole albă cu tulpini și chorizo. O tocană de legume pe care o puteți transforma într-un fel de mâncare unic.

Como ya es costumbre en Bezzia, para preparar este guiso de alubias hemos comenzado preparando un prajit de legume compus din ceapă, piper, morcov și roșie. O bază bună de legume la care am adăugat și tulpini de brustă.

Cu toate aceste ingrediente obțineți o tocană plin de aromă și culoare. O tocană la care poți adăuga și chorizo ​​așa cum am făcut de data aceasta. Și spunem de data aceasta pentru că de obicei îl gătim fără el, obținând astfel un fel de mâncare potrivit atât pentru dietele vegetariene, cât și pentru cele vegane. Cu sau fără ea, vei îndrăzni să încerci această rețetă de fasole albă?

Ingrediente

  • 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 ceapa mica, tocata
  • 1 ardei gras verde tocat
  • 3 morcovi, tocați
  • 5 tulpini de brustă, curățate și tocate
  • 3 linguri sos de roșii, zdrobit
  • 1 linguriță pastă de roșii
  • Sare și piper
  • 200 g. boabe albe fierte
  • 8 felii de chorizo ​​prăjit (opțional)

Pas cu pas

  1. Încălziți uleiul într-o cratiță și sotati ceapa, piperul și morcovul tocat 10 minute.
  2. apoi, încorporează tulpinile de brustă, roșia și prăjiți câteva minute înainte de a acoperi legumele cu apă.
  3. Aduceți apa la fierbere, reduceți focul și gatiti legumele 10 minute sau până când morcovul este fraged.

Fasole albă cu tulpini și chorizo

  1. Tăiați o parte din legume și revine la caserolă.
  2. atunci Incorporeaza fasolea la caserolă și amestecați întregul. Adăugați și chorizo ​​dacă ați decis să-l folosiți.
  3. Gatiti cateva minute si serviti fasolea alba incinsa.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.