Nu este prima dată când pregătim falafel Bezzia. Începem prin a propune versiune clasică a acestui preparat deci popular în Orientul MijlociuÎți amintești de ea? Apoi, vă invităm să pregătiți un varianta cu spanac si acum? Vă încurajăm să încercați acest falafel de sfeclă.
Probabil ceea ce vă atrage cel mai mult atenția despre acest falafel de sfeclă este culoarea aluatului. Sfecla roșie gătită vopsea aluatul de o culoare vie care se estompează mai târziu când este prăjită. Însoțiți acest falafel cu un salată verde și veți lua o masă 10.
Ingrediente
- 200 g. naut, înmuiat cu o zi înainte
- 1 lingura de patrunjel tocat
- Cuisoare de usturoi 1
- Ceapa 1 / 2
- 1/2 ardei iute Cayenne (opțional)
- 1 sfeclă mică, gătită
- 2 linguri pesmet
- Ulei de măsline
- Sal
Pas cu pas
- Spălați și scurgeți nautul.
- Puneti-le in blender impreuna cu patrunjelul, usturoiul, ceapa si un praf de sare si distruge întregul până obții un aluat.
- Adăugați sfecla tăiați în bucăți și zdrobiți din nou până când aluatul este uniform colorat.
- Apoi adăugați pesmetul în amestec și apoi formează bile cam de mărimea unei nuci.
- Se prajesc in ulei foarte fierbinți (parcă ar fi crochete) și odată rumenite, scoateți-le și așezați-le pe o hârtie absorbantă pentru a evita excesul de ulei.
- Serviți falafel de sfeclă fierbinte cu o salată verde