Duminică v-am împărtășit rețeta de pui cu migdale, vă amintiți? Astăzi, vă propunem și alte modalități, ca aceea, de a încorpora puiul în meniul dvs. într-un mod original. Si aceste dovleceii umpluti cu ratatouille si pui arată bine pe orice masă.
Aceasta este una dintre acele rețete care îți intră în ochi datorită prezentării sale. O rețetă pe care o poți transformă-te într-o rețetă vegană doar înlocuiți puiul cu o proteină de origine vegetală precum tofu, tempeh, heura ... alegeți-o pe cea care vă place cel mai mult!
Pregătirea acestuia, deși poate părea complicată, este foarte simplă. Și dacă ne place ceva la ea, asta este aici totul se mănâncă, nu credeți că dovleceii sunt un simplu recipient pentru a conține umplutura. Buștenii sunt prăjiți astfel încât să fie moi și să poată fi mâncați.
Ingrediente
- 1 dovlecei mari
- Uleiul de măsline extra virgin
- Sal
- piper
- 1 ceapa tocata
- 1 ardei gras verde tocat
- 1/2 ardei gras roșu, tocat
- 1 roșie coaptă
- 2 fileuri groase de piept de pui, tocate
- Cașcaval ras
Pas cu pas
- Tăiați dovleceii în cilindri și goliți-le, rezervând pulpa. Așezați cilindrii într-un vas pentru cuptor, condimentați, stropiți cu ulei de măsline și coaceți până când sunt moi, dar încă în formă. În cazul meu, au fost 20 de minute la 180 ° C
- Între timp, într-o tigaie cu două linguri de ulei sotati ceapa si ardeii pe parcursul a 10 de minute.
- A trecut timpul, încorporează carnea de dovlecei tăiați zarurile și gătiți încă 5 minute.
- apoi, se adauga rosia taiata cubulete și gătiți la foc mediu-mic timp de 15 minute.
- Profitați de cele 15 minute pentru a toca puiul, dacă nu ați făcut-o încă, condimentați-l și se caleste intr-o tigaie la foc mediu-mare.
- Se amestecă puiul cu restul de ingrediente de umplutură și de rezervă.
- Când buteliile de dovlecei sunt fragede, umple-le și adaugă deasupra puțină brânză rasă.
- Întoarceți-le la cuptor până când brânza s-a topit.
- Serviți dovleceii umpluți cu șobolan și pui fierbinte.
