Dovlecei și mozzarella gratinate

Dovlecei și mozzarella gratinate

Astăzi la Bezzia pregătim o rețetă foarte simplă care credem că este ideală pentru cină, a Gratin de dovlecel și mozzarella. Ouă, dovlecel și brânză, cu această combinație, ce poate merge prost? Gratinul este plin de savoare dar, in acelasi timp, este foarte moale, incearca-l!

Am putea spune că este o rețetă rapidă dar am minți. Ceea ce vă putem asigura este că va trebui să munciți foarte puțin pentru a-l avea pregătit; Aici cea mai mare parte a muncii se face la cuptor. Și este că gratinatul trebuie să petreacă cel puțin 30 de minute în el.

Trecerea prin cuptor va face ca amestecul de ouă să se întărească, brânza să se topească și gratinatul să ia un frumoasa culoare aurie. Ingredientele sunt foarte simple dar daca nu gasesti mozzarella rasa, poti incerca sa faci reteta cu alt tip de branza rasa sau chiar cu brânză de vaci.

Ingrediente

  • 1 dovlecei
  • 2 arpagic
  • 3 huevos
  • 150 g. mozzarella rasă
  • 20 g. amidon de porumb
  • Un vârf de nucșoară
  • Sal
  • piper
  • Uleiul de măsline extra virgin

Pas cu pas

  1. Se spala bine dovlecelul si tăiați-le în felii de 1 cm gros, aruncând vârfurile.
  2. le aburi cateva minute, pana se inmoaie usor.
  3. In timp ce, tocați ceapa aproximativ, inclusiv o parte din partea verde.
  4. Odată ce dovlecelul s-a înmuiat, puneți-l într-o strecurătoare și lasa-l sa se scurga pe parcursul a 10 de minute.
  5. Profitați de acest timp pentru a bate ouăle într-un castron si le amestecam cu branza, 2/3 din ceapa primavara tocata, amidonul de porumb, un praf de nucsoara, sare si piper.
  6. apoi, unge fântâna pentru cuptorul pe care urmează să-l utilizați.

Dovlecei și mozzarella gratinate

  1. Puneți dovlecelul pe fund iar apoi turnam deasupra amestecul din vas.
  2. Împărțiți ceapa ramanand deasupra si dam la cuptor.

Dovlecei și mozzarella gratinate

  1. Se coace la 180°C timp de aproximativ 25 de minute sau până se întărește oul și apoi se gratina încă 5 minute până se rumenește.
  2. Bucurați-vă de gratinatul cald de dovlecei și mozzarella.

Dovlecei și mozzarella gratinate


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.