Ce încântare iaurtul! Știi diferența dintre iaurtul simplu și iaurtul grecesc? Vrem să vă spunem cum diferă aceste două tipuri de iaurturi delicioase.
Iaurtul grecesc este gros și cremos și iaurtul simplu este mai ușor și nu la fel de dens, perfect pentru o gustare sau o masă la jumătatea dimineții pentru a ne satisface pofta de mâncare.
Vrem să vă povestim despre diferențele dintre un iaurt grecesc și un iaurt natural. Ambele sunt benefice și au proprietăți uimitoare, continuați să citiți pentru a le cunoaște pe toate.
Iaurturi
În prezent găsim în supermarket mai multe tipuri de iaurturi, printre care se remarcă iaurt natural și iaurt grecesc.
Există mai multe arome, unele cu zaharuri aditivi, arome, coloranți, fructe, nuci sau cereale. Atât unul, cât și celălalt sunt alimente foarte sănătoase și recomandate pentru consum, dar alegând întotdeauna cele mai naturale versiuni.
Producția de iaurt
Producția de iaurt constă în fermentarea bacteriană a laptelui, se realizează prin intermediul microorganismelor vii cunoscute sub numele de probiotice, care se adaugă la laptele pasteurizat.
Această cultură mănâncă zahăr din lapte sau lactoză, excretând acidul lactic care este responsabil pentru coagularea laptelui. produsul final conține grăsimi, vitaminele și mineralele din lapte, din materia primă originală, conțin mai puțină cantitate de lactoză, deoarece o mare parte din lactoză se găsește în lapteDin acest motiv, iaurturile devin un aliment mai bine digerat.
Diferența dintre iaurtul grecesc și iaurtul simplu
Am putea spune că singura diferență în ceea ce privește producția este că iaurtul grecesc este filtrat pentru a elimina zerul lichid și, din acest motiv, este mai dens și mai gros. Pe de altă parte, iaurtul natural păstrează tot serul, așa că îl vedem imediat ce descoperim capacul.
Beneficiul iaurtului
Iaurturile, oricare ar fi acestea, ne oferă beneficii mari, dintre care subliniem:
- Ele facilitează digestie. Mulțumesc probiotice și microorganisme.
- Sunt o sursă excelentă de calciu și proteine.
- Las bacterii pe care le conțin sunt benefice organismului.
- O porție de iaurt ne oferă 25% din calciu asta ne dă un pahar de lapte.
- Printre substanțele nutritive ale sale subliniem: proteine, lipide, carbohidrați, vitamine, cum ar fi vitamina b12, minerale precum fosfor, calciu și potasiu.
- Este un aliment care se folosește foarte mult în gastronomie, are o cabină în sosuri, marinate, mâncăruri sărate și mâncăruri dulci.
- Consumul său este asociat cu prevenirea Boli digestive.
- Reduce indicele de masă corporală, împiedicându-ne să ne îngrășăm.
- Iaurt grecesc, deoarece conține mai puțin zahăr și mai multe proteine ne ajută să slăbim.
- Este foarte versatil, perfect pentru a o lua în orice moment al zilei.
- Poate fi consumat de intolerant la lactoză, deoarece nu conține la fel de multă lactoză ca laptele.
- În timpul procesului lor de producție, culturile rămân vii și active și acestea ajută acidul lactic să fie mai ușor de absorbit.
- Previne boli precum osteoporoza și alte probleme osoase.
- Reglează sistemul nervos și muscular.
- Reduce nivelurile ridicate de colesterol în sânge.
Originea iaurtului simplu și a iaurtului grecesc
De fapt, nu știm exact de unde vine iaurt grecesc. Este un tip de iaurt care se numește grecesc, dar nu este neapărat originar din Grecia.
Există teorii care indică faptul că ia luat naștere iaurtul Europa de Est, acum 4.500 de ani. Și datorită aportului său nutritiv excelent, a ajuns la zilele noastre ca un produs foarte sănătos și benefic pentru cei care îl consumă.
În prezent, găsim multe mărci diferite care își produc propriul iaurt pe piață, deoarece este tan sănătos și delicios în aromă.
Nu există date specifice care să determine unde iaurt. Nici iaurtul grecesc.
iaurt grecesc
Iaurtul grecesc se caracterizează prin a fi culoare albă, cu note de cremă, se apreciază o textură moale cu o atingere acidă, este un amestec între o smântână și o brânză de vaci.
Conține mai multe proteine decât iaurtul simplu, făcându-l un aliment satisfăcător. În plus, conține mai puțin zahăr și consistența sa este mai densă datorită extracției serului.
Acest iaurt conține o cantitate mai mare de proteine, dar și mai multe grăsimi și calorii, totuși, conține mai puțin sodiu, zaharuri sau calciu.
Cele două tipuri de iaurt sunt foarte sănătoase și foarte recomandate, indiferent de iaurtul pe care îl alegeți sau de cel care vă place cel mai mult, idealul este să îl consumați regulat, deoarece este foarte benefic pentru corpul tau.
indiferent de vă sfătuim să alegeți opțiunea naturală pentru a nu adăuga mai multe calorii corpului tău dacă nu ai nevoie de ele, în plus, va fi mai puțin fabricat și vă veți asigura că toate ingredientele pe care le consumați sunt naturale și sănătoase.
Mergeți mai departe și faceți rețete delicioase pentru a introduce acest aliment, fie că este iaurt natural sau iaurt grecesc în fiecare zi.