Pe măsură ce vara se apropie, suntem bombardați de sute de reclame și produse, dar și de diete noi care apar și care promit să ne facă să ne atingem greutatea ideală fără efort. Aceste diete trebuie privite întotdeauna cu bun simț, întrucât nu toată lumea se poate supune acestora fără alte întrebări și ar trebui să consultăm întotdeauna un specialist pentru a evita să ne jucăm cu sănătatea.
Printre aceste diete s-a făcut celebră dietă ketogenică, despre care vom vorbi astăzi, care constă în esență în reducerea consumului de carbohidrați astfel încât organismul să înceapă să ardă mai eficient grăsimile. Această dietă se concentrează asupra metabolismului nostru și asupra modului în care arde energie pentru a arde grăsimi datorită schimbării dietei noastre. Dar, așa cum spunem, un specialist ar trebui întotdeauna consultat pentru a afla care este starea noastră de sănătate și dacă este o dietă potrivită pentru noi.
Cetoza și cetoacidoza
S-a auzit de cetoză în această dietă, care este diferită de cetoacidoză. În cetoza organismul începe să consume grăsimi neavând carbohidrați, care sunt principala lor sursă de energie. Acestea sunt transformate în glucoză în sânge, iar ficatul generează insulină pentru ao transforma în glicogen, care asigură energie instantanee. Neconsumând carbohidrați, apar corpuri cetonice care se acumulează în sânge pentru a arde grăsimile. În diabet, cetoacidoza apare atunci când organismul nu poate produce suficientă insulină și corpurile cetonice se acumulează în sânge, ceea ce poate fi periculos pentru sănătate.
Ce este dieta ketogenică?
Dieta ketogenică își propune să obțină corpul ajunge la cetoza. Aceasta este starea în care nu mai există hidrați pentru a crea energie și corpul se transformă în grăsimi, arzându-le pentru a avea energie în acest moment. În aproape toate dietele echilibrate, hidrații sunt folosiți ca sursă principală de energie, care s-a dovedit a fi eficientă în atingerea vârfurilor de energie în anumite momente. Dacă vrem să ardem grăsimi înainte va trebui să ardem acești carbohidrați și pentru aceasta dieta ketogenică propune reducerea carbohidraților din dietă. În acest fel, corpul nostru se va îndrepta direct către grăsimi pentru energie.
Cum se realizează dieta
În dieta ketogenică ne vom concentra asupra aport de grăsimi și proteine bune, reducând sau eliminând, în funcție de dieta pe care o urmăm, consumul de carbohidrați. De la pâine la cereale până la fructe, acestea sunt alimente care sunt reduse sau interzise în această dietă. Alimentele bune devin cele cu grăsimi bune, cum ar fi avocado, nuci sau ulei de măsline. Se folosesc și proteine, cum ar fi carnea și peștele. Legumele oferă puțin zahăr și carbohidrați, așa că sunt permise și ele. Trebuie spus că există mai multe versiuni ale acestui tip de dietă și că unele sunt mai permisive cu carbohidrații.
Avantajele dietei ketogenice
Această dietă nu este văzută întotdeauna ca ceva doar pentru a slăbi, dar este o dietă axat pe educarea metabolismului corpului. Cu grăsimi și proteine vom obține energie pe termen lung, ceea ce ne ajută să menținem vârfurile foametei departe. Vom avea o senzație mai mare de sațietate și nu vom observa lipsa de energie în anumite momente, lucru care se întâmplă atunci când dieta noastră este mult mai concentrată pe carbohidrați, care ne oferă energie în timp util și de care ulterior ne simțim legați .
Când trebuie evitată dieta
Evident, nu toată lumea își poate concentra dieta reducând drastic carbohidrații sau consumând mai multe grăsimi. Sunt oameni cu probleme de sănătate a căror dietă trebuie să fie întotdeauna condiționată de aceste probleme. Știm că nu toate dietele sunt valabile pentru toată lumea și de aceea este întotdeauna recomandabil să faceți un control cu analize de sânge pentru a vedea dacă suntem capabili să începem o dietă și cum ar trebui să fie acea dietă. În zilele noastre se știe că nu ar trebui să ne restrângem atunci când vine vorba de a mânca, deoarece acest lucru încetinește metabolismul și face să se acumuleze și mai multe kilograme când mâncăm din nou în mod normal, dar dacă ne vom concentra pe una dintre aceste diete fii atent, deoarece este posibil ca sănătatea noastră să nu fie pregătită pentru aceste schimbări. În plus, odată cu dieta ketogenică, atunci când creșteți grăsimile, modificările în greutate nu sunt uneori vizibile inițial. Metabolismul nostru se schimbă și acest lucru este vizibil doar pe termen lung, deci este una dintre acele diete care trebuie urmate în timp pentru a vedea rezultatele.