Ce faci cu tulpina de broccoli? Uneori, separăm ananasul mici de el și partea din trunchi sau tulpină este aruncată. Ei bine, nu, pentru că cum ar spune bunica ta: „în casa asta nu se aruncă nimic”. Păcat că anumite valori nutritive, care ne interesează foarte mult, se irosesc. nu crezi?
Așadar, astăzi Vă aducem o serie de idei pentru ca și tulpina de broccoli să facă parte din preparatele noastre.. Folosirea în bucătărie a fost întotdeauna unul dintre trucurile perfecte și văzând prețurile alimentelor, trebuie să păstrăm această idee mereu prezentă. Ești gata sau gata să-ți oferi un nou tratament nutrițional?
Ce se întâmplă dacă mănânc tulpina de broccoli?
Ei bine, cel mai bun lucru care vi se poate întâmpla este că profitați de toți nutrienții. Este adevărat că nu sunt în aceeași cantitate cu restul legumelor, dar le au. Prin urmare, atunci când consumați și tulpina ingerați de la proteine și carbohidrați la fibre, trecând prin vitamine precum A, C și K fără a uita calciul și fierul. Acum vei înțelege că să arunci toate astea nu a fost o idee bună! Prin aceasta dorim să vă spunem că este întotdeauna o idee bună să profitați la maximum de fiecare produs, mai ales dacă este vorba de legume ca acesta. Deci, ce parte din broccoli nu se mănâncă? Nici unul! Pentru că poți lua totul, totul. Acestea sunt îndoieli mai frecvente decât credem că acum știi că dacă o mănânci, îți vei umple corpul cu proprietăți foarte interesante.
Retete cu trunchiul sau tulpina de broccoli
Humus
Hummus este unul dintre alimentele pe care ne place cel mai mult să le ungem pe pâine prăjită, plus că are valori nutritive importante. Ce ziceti daca il facem de casa si din trunchiul de broccoli? Ei bine, pentru asta, trebuie să-l gătiți în apă până devine puțin fragedă. Apoi, ii racori si ii arunci intr-o masina de tocat bucatele cu un catel de usturoi, zeama de lamaie, 3 linguri de ulei de masline, 100 de grame de naut fiert (reteta se poate face si fara ele), sare si chimen. Cand ai textura dorita o treci intr-un recipient si gata. Daca aveti sos tahini puteti adauga si o lingura.
batoane crocante
O gustare sănătoasă pe care o poți însoți chiar și cu hummus-ul anterior. Trebuie să tăiați trunchiul broccoli sub formă de fâșii alungite sau bețișoare. Deși îi poți da forma pe care o preferi sau care ți se potrivește cel mai bine. Adăugați puțină sare și ungeți-le în făină, ou și pesmet, în această ordine. Acum rămâne doar să le prăjiți în ulei sau, de asemenea, le puteți duce la cuptor sau într-o friteuză cu aer pentru a le face mai sănătoase.
crema de recoltare
Cremele sunt, de asemenea, unul dintre preparatele perfecte pentru a începe un meniu bun.. În acest caz, vei pune câteva linguri de ulei într-o oală și vei adăuga tulpinile de broccoli tăiate, precum și 3 cartofi, o ceapă și câțiva căței de usturoi. De asemenea, puteți adăuga un praf de sare și nucșoară. Mai intai calim toate acele legume si apoi adaugam apa sau supa de legume dar fara sa le acoperim complet. Deși este adevărat că aici va depinde de cum vă place crema, dacă este mai mult sau mai puțin groasă, așa că cantitatea de apă poate varia după cum doriți. Cand legumele sunt fierte se iau de pe foc si se adauga aproximativ 200 ml lapte. Rămâne doar să bati totul până obții o cremă delicioasă. Desigur, nu uitați să rectificați sarea dacă aveți nevoie.
La grătar
Daca iti place sa pregatesti mancarea pe gratar, atunci trebuie sa incerci si aceasta idee. Pentru că după ce curățați și tăiați trunchiul broccoli-ului în bucăți sau felii, îl veți pune într-o tigaie care are o lingură de ulei. Acum nu mai rămâne decât să-l răsturnăm pentru a verifica dacă rezultatul este o idee delicioasă cu o notă crocantă.