En Bezzia nos encantan los platos completos que pueden servirse como plato único. Platos como este cuscus cu roșii prăjite și naut, capabil să satisfacă pe oricine datorită combinației sale de ingrediente. Lista ingredientelor după care nu trebuie să vă speriați
Cuscus, naut, roșii prăjite, ouă fierte, migdale ... lista ingredientelor este lungă, dar pregătirea acestui fel de mâncare nu implică nicio dificultate. Este, de asemenea, o rață pe care o puteți adapta la orice moment al anului servind-o caldă iarna și caldă cu o garnitura de iaurt rece și lămâie vara. Îndrăznești să-l pregătești?
Ingrediente pentru 4
- 4 roșii coapte
- 12 roșii cherry
- Uleiul de măsline extra virgin
- Sal
- 1 cană de cuscus
- 1 lingurita de unt
- Piper negru după gust
- 220g. năut gătit
- 1 cui de usturoi, tocat mărunt
- O mână de migdale
- 1 linguriță de chimen
- Câteva frunze de busuioc
- 3 ouă fierte
- Ulei de măsline și suc de lămâie pentru a se îmbrăca
Pas cu pas
- Rotiți cuptorul la 180 ° C cu căldură în sus și în jos.
- Tăiați roșiile în sferturi și așezați-le pe o foaie de copt lângă cherry. Asezonati cu putin ulei de masline si sare si prăjește-le timp de o oră sau până când este moale și încrețit.
- Între timp, așezați cuscus într-un castron mare impreuna cu o lingurita de unt si un praf de sare. Se fierbe apa în proporțiile indicate de producător și se acoperă cușcușul cu ea. Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați-l să se coacă timp de 5 minute, până când lichidul este absorbit. Apoi folosiți o furculiță pentru a separa și slăbi fasolea. Condimentați după gust, amestecați și rezervați.
- Pe de altă parte, încălziți o linguriță de ulei de măsline într-o tigaie și sotati nautul cu usturoi, migdale și chimen la foc mediu timp de 8 minute. Când nautul este rumenit ușor, amestecați-l cu cuscusul.
- Se amestecă roșiile prăjite la castron și amestecați întregul.
- Serviți cuscusul cu roșii prăjite și naut într-un platou și garniți cu busuioc și ouă fierte. Se servește cu un sos de iaurt sau o stropi de ulei de măsline extravirgin și suc de lămâie.
